Belogradec - Varna Winery

Adega Belogradec-Varna

Ao contrário da cultura vinícola usual na Bulgária, onde as vinícolas só recentemente começaram a criar seus vinhedos, a vinícola foi construída para criar seus vinhos a partir de seus 1000 acres de videiras plantadas durante 2006-2008. Belogradec-Varna foi fundada em 2011, com os vinhedos localizados nas encostas sudoeste do planalto Novopazar – na terra da vila de Belogradets. A adega, é claro, fica ao lado dos vinhedos – no final da vila. As videiras não são novas na área, pois os arqueólogos encontraram artefatos que datam de mais de 2000 anos atrás, mostrando que os antigos trácios olhavam para os vinhedos e faziam vinho nesses lugares. E isso é compreensível – quase não há outro lugar no norte da Bulgária onde as variedades vermelhas amadurecem tão bem e as brancas desenvolvem totalmente seu caráter sem perder seu frescor característico.

Os vinhedos da vinícola

Os vinhedos são abençoados com uma combinação perfeita de clima, exposição e solo para o cultivo de videiras. Esse fato foi percebido há quase 2000 anos. E agora isso permite que a vinícola cultive uma gama relativamente ampla de variedades de uvas. Variando de branco: "Chardonnay", "Muscat", "Viognier", "Gewurz Traminer", alemão "Riesling" e búlgaro "Golden Smoke", ao tinto - "Pinot Noir". Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Alicante Boucher e Cote Malbec. As videiras de cada variedade são importadas de suas terras natais. Independentemente da fertilidade da variedade durante o crescimento da videira, regulamos o rendimento para uma quantidade constante a cada ano. Seu tecnólogo experiente, além de vinhos brancos e tintos, faz rosetas maravilhosas de Cabernet Sauvignon tinto, Malbec, Merlot e Pinot Noir.