Vigneti Cenci Winery

Sobre nós

Os vinhedos Vigneti Cenci estão localizados em Colônia, na área de Franciacorta , e estão espalhados ao pé do Monte Orfano, um esplêndido promontório que embala nossas videiras e confere caráter às nossas uvas.

O Monte Orfano fica voltado para o sul e se beneficia de subsolo mineral, o que o torna o terroir perfeito para o amadurecimento de nossas uvas Pinot Bianco, a joia da coroa da nossa vinícola.

É o terroir de Monte Orfano que sempre garantiu aos nossos vinhos sua qualidade mineral característica e sabor de frutas maduras, complementados por seus aromas frescos e frutados.

Utilizamos apenas açúcar natural de uva durante a primeira e a segunda fermentação, o que permite que nossas uvas atinjam o nível perfeito de maturidade fenólica, para que possamos levar todos os aromas esplêndidos de nossas videiras diretamente à sua mesa.

A Boscaiola

La Boscaiola, uma fazenda do século XVII no coração da área de Franciacorta.

Este lugar sempre foi o lar de vinhos com alma.

A história recente de La Boscaiola, sob a orientação da família Cenci, remonta a 1960, quando Nelson Cenci – um médico e escritor que serviu no Corpo Alpini da Itália – assumiu a fazenda e seus vinhedos semiabandonados, restaurando-os ao seu antigo esplendor e lançando as bases para a produção dos vinhos Vigneti Cenci pelos quais a propriedade é conhecida até hoje.

Há mais de 30 anos, damos vida aos nossos vinhos por meio da atenção até mesmo aos menores detalhes: o campo, a colheita e o longo e lento envelhecimento sobre as borras.

Nosso amor pela terra também é evidente na forma como permitimos que nossos vinhos revelem o que ela tem de melhor, com um método que utiliza apenas açúcares naturais da uva.

Nossos vinhos Franciacorta

Três variedades de uva são cultivadas em quase seis hectares pertencentes à propriedade: Chardonnay , em vários clones de uva, Pinot Bianco , cultivada no vinhedo antigo ao redor da fazenda, e Pinot Nero . Cerca de 45.000 garrafas de Franciacorta são produzidas a cada ano, que são, naturalmente, divididas em sete misturas diferentes.

Somente açúcar natural de uva é usado em nossos vinhos Franciacorta.

• La Capinera Brut
• A Via della Seta Saten
• Zero Pas Dosé
• La Capinera Rosé Brut
• Nelson Cenci Extra Bruto
• Sessanta Millesimato Brut
• Nelson Cenci "L'Insolita Annata" Millesimato Bruto