Villa Travignoli

Cantina Storica dal 1080

L'azienda vinicola è stata fondata nella região de Chianti Rufina na Toscana, 25 quilómetros a est di Firenze, alla confluenza dei fiumi Arno e Sieve. Os documentos vallembrosani descrevem e vinheti già coltivati no site de Travignoli intorno al 1080. Il Chianti é um dos vinhos italianos mais famosos e é classificado em diversas denominações a segunda della zona em cui viene prodotto. L'azienda se estende por 90 dias, di cui 60 coltivati concentrandosi predominantemente em Sangiovese. Coltivano também Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. As vigneti são dotadas de exposição ao sul, terrenos calcários e uma altitude que varia de 250 a 400 metros ao nível do mar que permitem a maturação da uva e a proteção do céu e da umidade. Além disso, sua vizinhança em Appennini garante uma refrigeração e uma ventilação ideais durante o calor do ano que estive.

Villa Travignoli e il loro Chianti Rufina di fama mundial

A fermentação e a vinificação delle uve avvengono in vasche di acciaio che preservano la freschezza si dello Chardonnay che del Sangiovese. Para o invecchiamento de nossos vinhos de reserva, usamos garrafas de legno, enquanto para o invecchiamento e o afinamento do nosso Calice del Conte IGT, obtido de Merlot e Cabernet Sauvignon, usamos barrica. Le cantine Travignoli producono 4centomila bottiglie all'anno, la maggior parte delle quali sono Chianti Rufina: un Chianti morbido, fruttato e fresco che viene meso in commercio un anno dopo la vendemmia.

Família, tradição e inovação

Travignoli fa parte della famiglia Busi dalla fine del 1800. Tradição e inovação são ingredientes essenciais para produzir vinho excelente para a família Busi. L'azienda vanta una cantina del XVI secolo, com il soffitto a volta que conserva o vinho em condições ideais e lega anche i vini all'antica tradizione.