Vins Schoenheitz

Salvando a Terra e criando Grandes Vinhos

Seguindo os passos de seu pai, Henri Schoenheitz coloca seu coração e alma em seu vinhedo em Munster Valley (Vins Schoenheitz) e começa a cuidar de sua própria vinícola. Há um vinhedo aqui há muito tempo, mas ele tem desafios especiais. A terra foi danificada na Segunda Guerra Mundial, então Henri sênior teve que trabalhar duro para salvá-la e conseguiu transformá-la no lugar perfeito para o cultivo de vinho. A terra da vinícola é muito inclinada, o que também traz problemas. Henri júnior administra o vinhedo com sua esposa Dominique desde a década de 1980. Ambos são treinados em viticultura.

Gama de vinhos da Vins Schoenheitz

Eles têm 17 hectares de videiras em duas denominações, a denominação regional Alsace e Crémant d'Alsace. O solo é principalmente granito. As encostas recebem bastante luz solar, o que influencia positivamente as uvas. Henri evita usar produtos químicos o máximo possível. Eles cultivam principalmente Pinot Gris, Riesling Gewurztraminer e Pinot Noir. Uma característica especial são os lieux-dits. Essas são partes específicas do vinhedo com as vinhas mais antigas. Vins Schoenheitz tem 4 lieux-dits — Linsenberg, Holder, Herrenreben e Val Saint-Grégoire. Cada um tem seu próprio terroir distinto e cultiva tipos de uva absolutamente únicos e diferentes.

Vinhos Espumantes e Esplendor Envelhecido em Carvalho

Na parte mais baixa das encostas dos vinhedos, há Pinot Auxerrois e Pinot Blanc crescendo para seu vinho espumante. Esta vinícola também produz dois grandes vinhos secos chamados Tokade, um Pinot Gris vinificado e envelhecido em barris de carvalho, e o outro Audace, um Riesling vinificado e envelhecido em barris de acácia. Não hesite em passar pela Vins Schoenheitz para uma degustação ou para aproveitar uma variedade de atividades oferecidas na vinícola.