Waverley Hills Organic Wine Farm
Região Costeira da África do Sul, África do Sul
Bem avaliado
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Vinícola orgânica sul-africana trabalhando em harmonia com o meio ambiente
A Fazenda de Vinhos Orgânicos Waverley Hills, Diversidade de Flora e Fauna na Vinificação Sul-Africana
A Waverley Hills Organic Wine Farm está localizada entre Ceres e Tulbagh, perto de Wolseley, na África do Sul. A vinícola é especializada na produção de vinhos orgânicos que possuem aromas únicos e profundidade de sabor. Eles produzem vinhos com taninos suaves e corpo robusto. Além de vinhos, a Waverley Hills Organic Wine Farm também produz azeitonas e pequenas quantidades de azeite de oliva. Localizada no sopé da Cordilheira Witzenberg, a propriedade é famosa por sua flora e fauna diversificadas. O solo fértil de argila amarela tem muitas pedras de rio que levam a solos bem drenados que têm uma excelente capacidade de retenção de água. Seus vinhedos estão presentes em uma área de bacia hidrográfica natural, e a irrigação ocorre por meio de água pura de nascente.
A vinícola e os vinhedos Waverley começaram a usar técnicas naturais de vinificação no lugar de processos mais antigos, criando vinhos excepcionais com atenção ao meio ambiente. A agricultura orgânica e sustentável acontece, e não há uso de fertilizantes ou pesticidas. A vinícola é certificada como orgânica pela ECOCERT sob a denominação WO Tulbagh. A Waverley Hills Organic Winery garante a proteção do meio ambiente e mantém seus vinhedos o mais saudáveis possível para que uvas de alta qualidade possam crescer.
Vinícola que defende a conservação
Sua fazenda é a primeira a ser coroada WWF Conservation Champion por causa de seu comprometimento com métodos de conservação e eficiência energética. As principais variedades de uvas que crescem em seus vinhedos são Pinot Grigio, Semillon, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz, Grenache, Merlot, Mourvedre e Viognier. As melhores uvas vão para a produção de seus vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes de alta qualidade. A flora e fauna diversificadas da região também contribuem para a qualidade da propriedade.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 10:00 – 16:00
- Terça-feira
- 10:00 – 16:00
- Quarta-feira
- 10:00 – 16:00
- Quinta-feira
- 10:00 – 16:00
- Sexta-feira
- 10:00 – 16:00
- Sábado
- 10:00 – 16:00
- Domingo
- Fechado
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
De momento, não há experiências listadas para esta adega.
Mais informações sobre Waverley Hills Organic Wine Farm
Ver no atlasEndereço
Off The R 46 Between Ceres & Wolseley, Wolseley, Western Cape, 6830, South Africa
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