Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A vinícola Konstanzer fica na área vulcânica de Kaiserstuhl, no Alto Reno, entre Colmar e Freiburg. O portão da Borgonha influencia o clima mediterrâneo e oferece condições ótimas para as variedades clássicas da Borgonha. Os vinhedos estão presentes em Ihringen, no canto sudoeste de Kaiserstuhl, e em Winkleberg. Eles são uma das melhores regiões vinícolas da Alemanha. As videiras estão presentes em encostas em socalcos com caminhos ocos entre elas. O solo vulcânico da área tem capacidade de retenção de calor e, juntamente com um microclima único, fornece condições ótimas para a viticultura na região . A região também abriga uma variedade de lagartos e cactos. A qualidade de seus vinhos é determinada por meio de trabalho direcionado no vinhedo, da poda ao trabalho foliar até a colheita manual seletiva.
Por meio do trabalho ecológico de vinhedos, por meio de semeadura, cultivo suave e manutenção da saúde das plantas, eles criam um equilíbrio com a natureza, bem como a expressão do terroir e o caráter dos vinhos. Eles acreditam firmemente na manutenção adequada dos vinhedos para melhorar os vinhos, e práticas orgânicas ajudam na proteção da natureza e dos vinhedos para o futuro. As principais variedades de uva que eles cultivam são Pinot Gris, Blanc, Noir, Chardonnay, Silvaner e Muscat. Elas são usadas para fazer seus famosos vinhos tintos e brancos. as uvas são colhidas manualmente e levadas para a adega. Após a fermentação dos vinhos, eles são deixados para envelhecer em tanques de aço inoxidável e barricas de madeira. Ajuda o vinho a obter um sabor frutado intenso e estrutura robusta. Os vinhos tintos passam por maturação por até 24 meses.
Quellenstrasse 22, Ihringen, D-79241, Baden / Germany, Germany
Rota do Vinho de Baden
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Weingut Konstanzer.
Escreva uma avaliaçãoVinhos secos incrivelmente emocionantes! Um enólogo que vive e ama a sua profissão. Aqui poderá experimentar destaques enológicos e os preços são justos.
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Para um Pinot Noir realmente excelente, porém, apesar do horário de funcionamento, é melhor ligar com antecedência para não acabar na frente de uma porta fechada
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Visitar a vinícola durante a época mais movimentada do ano vitivinícola nem sempre é a melhor ideia. Fizemos mesmo assim, pedalamos até Ihringen e fomos calorosamente recebidos por Petra Konstanzer. O que se seguiu foi uma viagem emocionante por alguns, mas não por todos, os vinhos desta família comprometida. Pudemos aprender muito sobre a filosofia da adega e o trabalho nas vinhas. Enquanto “seus homens” traziam para casa o Pinot Noir, a Sra. Konstanzer, uma enóloga de coração e alma, nos contou sobre os altos e baixos da vida com e da viticultura. Esta visita permanecerá para nós uma lembrança agradável enquanto saboreamos o vinho da família Konstanzer em casa.
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Ambiente agradável, pessoas simpáticas. Excelentes vinhos, muito bons e secos, sem verniz e elegantes. Excelente relação preço-desempenho!!! Prefiro esses vinhos a várias vinícolas mais proeminentes (e correspondentemente mais caras, mas não melhores) do Kaiserstuhl.
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Um casal de enólogos muito simpático, com vinhos de muito, muito boa qualidade a preços justos. Só posso recomendar uma visita e, claro, experimentar os bons vinhos. Definitivamente há algo para você. Com isso em mente - para o bem👍🍷🥂
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