Weingut Peter Schweiger

Vinícola Peter Schweiger: forma de trabalhar ecologicamente correta

A vinícola Peter Schweiger é a quintessência da vinícola austríaca e está perfeitamente localizada na bela região de Kamptal. A vinícola Peter Schweiger é o bebê e a ideia original de Peter Schwaiger e seu filho Peter Junior. Peter Junior é agora o produtor de vinhos de quarta geração da família Schweiger, que sempre teve um forte foco na produção de vinhos sustentáveis e processos de produção de vinho ecologicamente corretos.

Três aspectos importantes para o winemkaing

A filosofia dos produtores de vinho da Weingut Peter Schweiger é que três aspectos são essenciais para a produção de vinhos excelentes: o trabalho no vinhedo, o processo de vinificação e a maturação na adega. Tudo isso se reflete na bússola retratada no rótulo do vinho. A bússola também representa o comprometimento e o vínculo da Weingut Peter Schweiger com a região de Kamptal e o tempo estendido dado ao vinho para envelhecer perfeitamente.

Seguindo este princípio, os vinhos nunca são engarrafados antes do mês de abril e só são comercializados quando atingem a maturidade ideal.

Experimente os saborosos vinhos de Kamptal

Os vinhedos da vinícola Peter Schweiger são todos administrados de forma sustentável e ecologicamente correta, o que reflete o respeito do produtor de vinho pela natureza e sua apreciação pela ecologia do solo. A poda é toda orientada à qualidade e o desbaste da colheita é uma alta prioridade. As uvas são todas colhidas à mão e apenas as uvas mais saudáveis e de mais alta qualidade são levadas para a adega próxima. Na adega, os vinhos são deixados para envelhecer com perfeição, tanto em tanques de aço inoxidável quanto em grandes barris de carvalho a uma temperatura fria constante.