Weingut & Sekthaus Immich-Anker

Immich-Anker – uma vinícola familiar localizada no Vale do Mosel

Empoleirada em uma vila de viticultores de estilo neogótico, Immich-Anker é uma vinícola tradicional de propriedade familiar localizada no Vale do Mosel. Hoje, Immich-Anker está entre as vinícolas de primeira linha reconhecidas internacionalmente, juntamente com negócios em serviços privados e de bufê. Além da produção de seus deliciosos vinhos brancos, a vinícola produz vinhos espumantes e de sobremesa de alta qualidade, armazenados em grandes barris e barricas.
A história da produção de vinho da Família Immich remonta a 1425.

Mosel Riesling clássico, o carro-chefe da vinícola

A produção de vinho começou na Família Immich já no ano de 1425. Mais tarde, Heinrich Philipp Immich estabeleceu a vinícola no final do século XIX. Preservando o rico legado, geração após geração, a família Immich agora produz seu vinho principal – o clássico Mosel Riesling. A propriedade possui uma loja de vinhos bem mobiliada em Potsdam, juntamente com uma loja de vinhos – Mitscher e Caspary em Berlin-Mitte. Hoje, Daniel S. Immich, o atual proprietário, gerencia a produção de vinhos, criando vinhos excelentes com distinção regional.

Riesling cultivado em mais de três hectares

Os vinhedos de Daniel se estendem por uma área de 3,3 hectares, onde ele cultiva apaixonadamente Riesling de alta qualidade. Ele colhe cuidadosamente suas uvas e as transporta para a adega para uma prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável. Todos os processos de produção de vinho são realizados em condições de temperatura controlada para manter os aromas totalmente intactos. A adega do vinhedo é equipada com tecnologia moderna que é lindamente combinada com métodos tradicionais de vinificação. Para prensagem, bombeamento e engarrafamento, Immich-Anker usa um sistema fotovoltaico que tem menos impacto no meio ambiente.

A Vinícola Immich-Anker também possui um charmoso bed and breakfast, com vista para os vinhedos pitorescos. Quartos bem equipados para duas a quatro pessoas esperam por você e um magnífico apartamento de torre de 115 anos para quatro pessoas também é uma opção ao reservar uma estadia na vinícola.