Guia da Região Vinícola de Gigondas

Gigondas é uma vila no sul do vale do Ródano e é o lar de vinhos tintos e rosés. Ambos os vinhos são compostos por 80% de Grenache. A denominação de origem de Gigondas é especialmente popular no campo francês - onde só cresce. Tem um corpo aromático, com subtilezas da safra, e finaliza com força.

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Onde fica Gigondas?

Gigondas é uma das denominações de origem de vinho mais deslumbrantes do Vale do Ródano, localizada no sudeste da França.

História da Denominação de Origem de Gigondas

O nome da denominação de origem de Gigondas deriva de raízes romanas e, em latim, significa prazer. A cidade foi fundada como um local recreativo para os soldados da Segunda Legião do Império Romano. Essa descoberta indica que o vinho já era cultivado nessa época. Os vinhos dessa região existem há muito tempo e até receberam uma medalha na feira agrícola parisiense em 1894.

Terroir da Denominação de Origem de Gigondas

Essa parte do mundo tem alguns terroirs genuinamente de classe mundial para vinho. Os diferentes solos dessa região e o descanso durante todo o ano dos climas de baixa altitude ajudarão as uvas a produzir vinhos com altos níveis de mineralidade. Os produtores são obcecados pela variação de temperatura diurna e por como ela impacta a estrutura da nossa fruta. Os muitos benefícios que obtêm do seu produto valem o tempo e o esforço gastos nessas mudanças.

Características do Vinho Gigondas

Grenache é a uva tinta estrela usada nesse vinho, representando pelo menos 70-80% do total de uvas utilizadas. Syrah e Mourvedre desempenham papéis coadjuvantes em um caso de amor que está em declínio. Gigondas é um tipo de uva que vem da região de Côtes du Rhône, que abrange a França. A variedade normalmente contém cerca de 10% de Carignan. Esse sabor é distinto e frequentemente descrito como terroso, verde e de textura aveludada, com notas de geleia de amora. O delicioso vinho rosé é uma bebida favorita durante os meses de verão.

Comidas para harmonizar com o Vinho Gigondas

Navarin

O ensopado francês é um dos melhores pratos que você pode fazer e é muito fácil de preparar. Também é um prato que exige pouco esforço, pois tudo o que você precisa são ingredientes de alta qualidade e ideias sobre uma receita. No passado, antes de usar máquinas para prepará-lo, o navarin era preparado com os cortes mais baratos de carneiro de ovelhas que eram criadas apenas pela lã. A carne precisava de um longo tempo de cozimento - às vezes até 6 horas no total - só para ficar macia e deliciosa. Hoje, o "Navarin" é considerado um daqueles clássicos franceses que transformam um corte barato de carneiro em algo único e especial. São conhecidos especificamente por seu sabor característico, que é rico, robusto e terroso. Esse prato é muito adequado para o vinho Gigondas.

Steak au poivre

Steak au poivre é um prato francês popular que consiste em um bife de carne bovina coberto com pimenta-do-reino triturada e frito. Normalmente é feito com algum tipo de vinho ou molho vermelho frutado, queijo suíço e cebolinhas frescas cortadas ou cogumelos brancos frescos fatiados. O bife é servido na própria panela em que foi cozido. O prato geralmente acompanha batatas e uma salada. Esse prato harmoniza bem com o vinho Gigondas.

Lugares para visitar perto da Denominação de Origem de Gigondas

Dentelles de Montmirail

Perto de Gigondas, você pode visitar as Dentelles de Montmirail para atividades ao ar livre. As Dentelles de Montmirail são uma pequena cadeia de montanhas localizada na França. O pico mais alto das Dentelles de Montmirail é o St-Amand, que tem cerca de 8 km de largura e oferece mais de 600 trilhas para caminhada, escalada e mountain bike.

Pont Romain de Vaison la Romaine

Atualmente, a ponte está na posição central da Praça Medieval. É aqui que você pode admirar os restos da cidade antiga em seu promontório rochoso. É uma mistura de edifícios romanos e medievais que são intencionalmente separados em uma elevação alta para ver distintamente o que se desenvolveu a partir de suas ruínas. Ela suportou inundações devastadoras em 21 e 22 de setembro de 1992.

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