Domaine Du Cayron

Domaine du Cayron, uma vinícola familiar em Rhône

Domaine du Cayron foi fundado em 1840, bem no sopé das Dentelles de Montmirail. É difícil de acreditar, mas desde então, por mais de 180 anos, ele é administrado pela mesma família – a família Faraud. Agora é a vez da quinta geração. Três irmãs – Delphine, Cendrin e Roseline – são totalmente responsáveis pela vinícola: desde a viticultura no vinhedo até a distribuição de vendas em todo o mundo.

Uma vinícola de produção tradicional de vinhos tintos

As irmãs Faraud hospedam 17 hectares de vinhedos localizados em toda a denominação Gigondas, ao longo das Dentelles de Montmirail e em garrigue, incluindo 2 ha de vinhedo no Bois de Menge. Colheita manual, processo intensivo de triagem, fermentação de levedura indígena, variedade típica de uva Rhone, envelhecimento em foudres de carvalho velho por 12 meses – aqui os vinhos são produzidos preservando técnicas tradicionais regionais de vinificação de vinho tinto.

Reconhecimento mundial do Domaine du Cayron

Não é surpresa que o vinho tinto da família Faraud seja bem conhecido em todo o mundo. Eles exportam seus vinhos para diferentes países da União Europeia, Reino Unido, EUA, Austrália, Canadá, Coreia do Sul, Japão e muitos mais. Na verdade, 70% da produção é exportada! Esses vinhos são embaixadores modernos do Vale do Rhône. Depois de provar esses vinhos, as pessoas ficam curiosas sobre a região e definitivamente fazem uma visita à vinícola. E, claro, as irmãs estão sempre felizes em receber visitantes em sua casa.