Explore as regiões vinícolas suíças

Pequena, mas exclusiva – isso se aplica não apenas à região vinícola da Suíça em si, mas também aos vinhos produzidos nas diferentes regiões vinícolas suíças. Os melhores vinhos são de altíssima qualidade, fantasticamente finos e muito nobres.

Confira a lista das melhores vinícolas da Suíça

Vinhos do sopé dos Alpes

A região vinícola da Suíça é a mais montanhosa da Europa, e os Alpes, com seus sopés, também exercem forte influência na viticultura. Os vinhedos estão localizados principalmente no início dos três grandes vales fluviais: o Ródano, a oeste; o Reno, ao norte; e o Pó, ao sul. Nesses vales e ao longo dos inúmeros lagos, existem muitos vinhedos em morainas glaciais, geralmente em terraços em encostas íngremes com inclinação de até 70%. Os vinhedos de altitude, entre 270 e 1100 metros, têm, portanto, um clima fortemente influenciado pelos Alpes, bem como níveis de precipitação muito diferentes.

O foco da Suíça está um pouco mais nos vinhos tintos

Um pouco mais da metade da área total da região vinícola da Suíça é ocupada por variedades de uvas tintas. As mais comuns são a Pinot Noir e a Gamay, sendo que apenas na Suíça italiana (Ticino) a Merlot domina, com mais de 80%.

A Chasselas é a variedade branca predominante (também chamada de Dorin, Fendant e Perlan), seguida pela Müller-Thurgau. Há 57% de uvas tintas e 43% de uvas brancas. A área total de vinhedos soma cerca de 14.600 hectares e está dividida entre Genebra, Vaud e Valais, este último o centro da viticultura.

Enoturismo na Suíça

As regiões vinícolas da Suíça oferecem uma variedade de experiências e atividades de enoturismo. A região vinícola suíça apresenta algumas das mais belas paisagens de vinhedos. Admire a paisagem alpina, caminhe pelos vinhedos, conheça os produtores e desfrute de requintados vinhos suíços harmonizados com a gastronomia alpina.

Descubra algumas das melhores degustações de vinhos na Suíça

Regiões Vinícolas da Suíça

Os vinhedos da Suíça ocupam cerca de 14.600 hectares e os vinhos são produzidos principalmente na região sul do país. As regiões vinícolas suíças de Genebra, Neuchâtel, Ticino, Valais e Vaud ostentam paisagens deslumbrantes de vinhedos em terraços, lagos, picos nevados e uma diversidade de vinhos.

Valais - A Maior Região Vinícola Suíça

O Valais, que abriga o Matterhorn, com seu formato de pirâmide, luxuosos resorts alpinos e vinícolas de primeira classe no Vale do Ródano, possui cerca de 4.600 hectares. É também onde ocorre cerca de 1/3 da produção de vinho da Suíça. As variedades Pinot Noir, Fendant (Chasselas) e Gamay representam mais da metade da área de vinhedos, e a produção de vinho tinto predomina nesta região.

O Valais, a maior região produtora de vinho da Suíça, apresenta um clima ensolarado e seco, com vinhedos em terraços nas encostas ensolaradas voltadas para o sul do vale do Ródano, onde nasceu o emblemático vinho suíço Petite Arvine.

Saiba mais sobre degustação de vinhos e passeios no Valais para aproveitar se você visitar a região.

Vaud - Lar de Vinhedos Protegidos pela UNESCO

Vaud é um pouco menor que o Valais, com cerca de 3.800 hectares, e é o lar do vinho Chasselas, vivo e refrescante. Ao longo dos anos, o cantão de Vaud começou a nomear as variedades de uva de acordo com seu local de origem. Como resultado, o nome Fendant só passou a ser usado no Valais a partir de 1966, onde a variedade foi introduzida em 1848. Dela surgem vinhos elegantes e frescos, adequados tanto como aperitivo quanto para acompanhar uma boa refeição.

A região vinícola de Vaud está dividida em seis áreas produtoras de vinho, as maiores das quais se estendem ao redor do Lago Genebra. Lavaux é uma das regiões vinícolas mais populares e encantadoras da Suíça, localizada em Vaud, e se estende de Lausanne a Vevey-Montreux. Os vinhedos em terraços de Lavaux são protegidos pela UNESCO por sua viva paisagem cultural, que remonta ao século XI.

Hoje, Lavaux oferece experiências culturais, naturais e de enoturismo neste cenário magnífico.

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A Müller-Thurgau é a principal uva branca da Suíça de língua alemã. Seu nome homenageia o pioneiro do vinho suíço Dr. Hermann Müller-Thurgau (1850-1927), que criou a variedade. Mas também prospera aqui o Pinot Noir de qualidade excepcional, a uva mais plantada da região. Já a Suíça italiana, no Ticino, concentra-se nas qualidades especiais da variedade Merlot.

A região vinícola suíça considera-se um estágio intermediário entre a Borgonha, a Alsácia e o Alto Adige, e seus vinhos, geralmente com baixo teor alcoólico, são muito versáteis e, portanto, harmonizam bem com diferentes pratos.