Domaine De Maison Blanche

Ao pé das montanhas suíças: vinícola Domaine de Maison Blanche

O distrito montanhoso Cantão de Vaud está localizado no oeste da Suíça e é limitado pelo Lago Genebra ao sul e pela França a oeste. Com vista para o Lago Genebra, aninhada na encosta está a Casa Branca (século XIII). Era propriedade da família Mestral desde 1528 e cresceu para cerca de dez hectares hoje, em propriedades e aluguéis.

O vinhedo é administrado pela dupla responsável Yves e Antoine de Mestral, que se esforça ao máximo para permanecer em harmonia com a natureza.

Desfrute de uma vasta seleção de excelentes vinhos

Yves está envolvido na produção de vinho há 30 anos e foi ele quem iniciou a primeira vinicultura na propriedade da família em 1985. Aqui, eles produzem vinhos exclusivamente sob a classificação La Côte. A vinícola produz dezessete vinhos diferentes, que podem ser tintos, brancos, espumantes, rosés e vinhos de sobremesa. As variedades de uva que crescem no vinhedo da vinícola Domaine de Maison Blanche são Chasselas, Savagnin blanc, Viognier, Gamay, Pinot-Noir, Malbec, Mondeuse noire, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. No entanto, o herói das variedades é Chasselas, que é a uva histórica da bacia do Lago Genebra.

Vinificação em harmonia com a natureza

A maioria dos vinhos desta vinícola são envelhecidos em barris, o que garante uma maturação harmoniosa. O vinhedo atende às especificações Vinatura/Vitiswiss e está avançando para tornar os vinhedos livres de herbicidas, abandonando-os completamente. É assim que eles desejam manter ainda mais a harmonia da natureza em sua propriedade. Eles também são membros da Associação Suíça de Enólogos Independentes.