Carolina Jakoncic Winery

Banbrytandet av Carolina Jakoncic Winery

Historien om Carolina Jakoncic Winery började för över ett sekel sedan 1847. Paret Michael och Carolina Jakončič planterade sedan de första vinstockarna i de vackra kullarna i Kozana, precis vid Sloveniens västra gräns. Det var startkatapulten för vinodlingsverksamheten i Brda.

Ett brett utbud av viner

Under åren som kommer, efter skapandet av vingården, utökades gården och dess utbud och nådde nya möjligheter och marknader. Även om svårigheter kom med kriget, har familjen som äger vingården genom generationer kämpat för sina viner. Från att ha ett mycket begränsat utbud av viner att erbjuda, producerar Carolina Jakoncic Winery nu ett brett utbud av druvor som Rebula, Merlot, Pikolit, Pinot Blanc, Sauvignon Vert och många andra sorter.

Läckra karakteristiska viner

Carolina Jakoncic Winery producerar en rad verkligt unika viner som inte finns någon annanstans. De går i de tre kategorierna: Jakončič, Carolina, Mosaic och Uvaia. Vinerna Jakončič och Carolina har det bredaste utbudet, bestående av eleganta och unika vita och röda viner. Mosaic-vinerna är läckra mousserande viner, och Uvaia-vinet är ett helt unikt vin. Det är ett starkvin med en orange nyans, jäst i speciella äggformade fat som tillför konstant cirkulation till jäsningsprocessen. Nästan alla vinstockar odlas i märgeljord även om det finns några vinstockar som växer bland sandstenar och jord som består av djupa alluviallager.