Chona's Marani Winery

Chonas Marani vingård: i hjärtat av Kakheti

Chona's Marani är en vingård belägen i vackra Kakheti i Georgien. Vingården är ett familjeägt företag och passionen för georgiskt vin har gått igenom många generationer.

Vinframställningsprinciperna på Chona's Marani är baserade på traditionell teknologi i kombination med moderna innovationer för att producera georgiska viner av högsta kvalitet.

Endast de bästa druvorna tas

Vinerna som produceras på Chona's Marani är gjorda av endast familjens egna druvor som produceras i deras egna vingårdar. Dessa vingårdar bearbetas och underhålls med hjälp av enbart biologiskt ekologiskt jordbruk och vinodlingsprinciper och allt arbete på vingården utförs endast av familjemedlemmar. Vingårdarna i Chonas Marani ligger i det skyddade området Tsinandali i byn Kurdgelauri på cirka 550 meter över havet. Vingårdarnas yta omfattar 2 hektar mark. De sorter av vinstockar som odlas på marken är Kakhetian, Mtsvane, Rkatsiteli och Saperavi. I vingårdarna i Chonas Marani börjar årgången i slutet av september och strax innan detta kontrolleras druvans mognadsnivå så att endast de bästa druvorna väljs ut att plockas.

Viner producerade i Qvevris

De plockade druvorna tas från vingården till källaren på ett sätt som ständigt bevarar deras integritet. Därefter hälls de krossade druvorna med druvskalet i en lerskida som heter Qvevri. Qvevri är ett unikt kärl gjord av kruklera med en historia på 8 tusen år. Dess lermineraler, kemiska sammansättning och Georgiens klimat och läge gör att detta ger georgiska viner en unik smak och arom. Idag producerar vineriet följande viner: Rkatsiteli – Amber Dry; Kakhetian Mtsvane – Amber Dry; Kisi – Amber Dry; Kisi&Mtsvane Blanc – Amber Dry; Mtsvane&Rkatsiteli Blend – Amber Dry; Chinuri&Rkatsiteli Blend – Amber Dry; Saperavi – Red Dry.