Andrew Peace Wines

Andrew Peace Wines, en av Australiens bästa vingårdar

Placerad bland de 20 bästa vingårdarna i Australien, ligger Andrew Peace Wines i Victorias finaste appellation - Swan Hills, nära Murrey River. Vingårdarna sträcker sig över regionerna Wrattonbully, Coonawarra, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley och Clare Valley. Vinstockarna som odlas i dessa områden uttrycker reflektionen av regionens bördiga jordar och mikroklimat.

Andrew Peace Wines började när ägarna, Pam och Jim köpte den första vingården 1981.
Andrew Peace Wines har på kort tid nått stora höjder i världen av australiensiskt vin. Deras resa började när Pam och Jim först köpte vingårdar 1981. Senare gick Andrew och Cathryn med i familjeföretaget och arbetade med enormt engagemang och passion för att producera den första årgången 1995. Samma år välsignade Andrew familjen med en ny vingård – Andrew Peace Wines. När verksamheten växte började Peace Family odla druvsorten Sagrantino och ägnade sig åt produktion av svavelfria viner.

Bekämpningsmedel och kemikaliefri odling i vingården

Andrew har gått över till bekämpningsmedelsfri och kemikaliefri odling för att odla ett stort urval av druvor. Vingårdens ekologiska tillvägagångssätt kommer att säkerställa att vingårdarna och jordarna är hälsosamma för framtida generationer som gör vin på Andrew Peace Wines. Gårdens vinstockar inkluderar högkvalitativa Chardonnay, Colombard, Semillon, Pinot Grigio och Viognier, tillsammans med Riesling, Gordo och Cabernet Sauvignon. Vissa andra druvsorter som Grenache, Pinot Noir, Merlot, Petit Verdot, Durif och Chenin Blanc, Tempranillo, kombinerat med Shiraz, Sangiovese, Zweigelt och Sagrantino Sauvignon Blanc, odlas också i olika små vingårdar.

Ekfat och fat för mognad och komplexitet

Efter att ha handplockat en del av druvorna och mekaniska skördemetoder och plockat lite på natten när temperaturen sjunker till 30 grader, producerar ägaren röda, vita och roséviner, tillsammans med mousserande viner och dessertviner. Många av vinerna lagras och förädlas sedan på ek, både fat och fat. Varje årgång har kontrollerade temperaturförhållanden för den långsamma och fullständiga jäsnings- och åldringsprocessen.