Javakhishvilebis Marani

Javakhishvilebis Marani – Vingård med gamla traditioner för vinframställning i Kakheti

Javakhishvilebis Marani ligger i centrum av Alazanidalen i Kakheti. Vingården förblir trogen de gamla traditionerna för vinframställning i Kakheti. För närvarande kombinerar de modern innovativ teknik och maskiner med sina beprövade traditionella metoder för att göra viner som är älskade av vinentusiaster över hela världen. Vinerna återspeglar Khaketis rika terroir, lokala druvor och mångfalden och unika egenskaper hos georgisk vinframställning.

Georgiens bästa vinregioner

Kakheti är en av de bästa vinregionerna i Georgien, med vingårdar på stor höjd. Mikroklimatet, jorden, temperaturerna, solljuset och nederbörden är idealiska för tillväxt och odling av vinstockar. Alluvial och lerig jord här fungerar perfekt med den stora skillnaden i dag- och natttemperaturer för att säkerställa fruktiga druvor av hög kvalitet. Regionen har sju berömda vinodlingsområden på båda stränderna av floden Alazani.

Appellationen Kindzmarauli är känd över hela världen för komplexa röda viner och elegant vitt vin.

Saperavi och Rkatsiteli är de lokala druvsorterna de odlar och använder för att göra sina världsberömda röda och vita viner.

Använder den senaste tekniken

Vinkällaren är utrustad med all den senaste tekniken, inklusive rostfria ståltankar, pneumatisk press och självkontrollerade temperatursystem.
De använder den gamla Khaketian traditionella metoden för vinframställning med gamla lerburkar. Jäsningen sker i källaren vid kontrollerade temperaturer innan vinerna lagras här. Ekfat används för att lagra viner, och detta säkerställer att vinerna uppnår önskad smak och smak. Vingården är också öppen för vinprovning, och platsens skönhet fascinerar alla turister.