KAPPA WINERY

En charmig vingård i Naoussa var alltid i Tassos Karagiozidis tankar
en affärsledare i Tyskland, blev han hemlängtande och återvände till sin födelseplats för att fullborda sin fars vision.
Idag, på en 4 hektar stor vingård i Naoussa, etablerade han ett mycket modernt vineri med högkvalitativa specifikationer, som nu producerar 80 000 flaskor vin per år.
En vingård öppen för besök, med lokaler för mat, provsmakning och möten, tillgänglig för bröllop, dop och andra evenemang. Där, om du har tur med ditt besök,
Du kommer att höra honom spela sin bouzouki för sammankomster och vänner.

VINGÅRDEN

odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De finns i Grekland, centrala Makedonien (NAOUSSA) och på sluttningarna av Vermionbergen.

Platserna: Fytia, Giannakochori, Naoussa och Angelochori.

Den odlade arealen är 7 hektar.

Kappa Winery fyller cirka 80-90 000 flaskor i 12 etiketter.

De är indelade i

- Viner för instegsnivå (Rythmos-serien, jäsning på rostfria ståltankar och direktbuteljering)

- Viner med jäsning och lagring på träfat

- Viner med kontrollerad jäsning i jäsningstankar av rostfritt stål och 12-18 månaders lagring i träfat och amforor (KVEVRI från Georgien) och ytterligare 8-12 månaders lagring på flaska.

En astasios Kar agiozidis

VD för Kappa Winery

Naturviner producerade med hårt arbete i vingården, med minsta möjliga ingrepp, med lite eller ingen sulfit, utan jäst, enzymer och stabilisatorer.
Detta är vår filosofi för gott vin. Detta är inspirationen från våra partners.
Vi buteljerar en del av våra viner färska. Andra viner lagras i 6 till 12 månader.
på ekfat. Allt är ofiltrerat. Så här framhäver vi smakerna
och naturliga aromer från vissa fina viner.

skål!

Eleni Charalampaki
Medgrundare av Kappa Winery & Försäljningschef

Vi är en vingård som är öppen för allmänheten med godkännande från turistministeriet och välkomnar skolor, vinälskande grupper och enskilda besökare för provsmakning, utbildningsturer, guidade turer eller ett besök på ett av vingårdens musikaliska och konstnärliga evenemang. Våra turer genomförs på grekiska, engelska och tyska, vilket ger alla möjlighet att lära sig om produktionsprocessen och historien bakom våra viner.

Vi driver ett traditionellt destilleri i våra lokaler, med en mängd olika spritsorter kopplade till tradition och kvalitet, och destillerar även för tredje part.

Här hittar du rätt plats för alla typer av besök och säsonger.

Från april till slutet av destillationsperioden anordnar vi evenemang och musikaliska kvällar, vilket gör varje besök unikt. Varje ögonblick på Kappa är en möjlighet att dela vår passion för vin, vår mark och tradition, vilket för människor närmare den autentiska upplevelsen av våra druvsorter i Naoussa.

Antonios Alifragkis, Kappa Winery Oenolog

Vi tar hand om våra vinstockar för att producera de bästa druvorna med de tekniska och smakmässiga egenskaper som vi har fastställt. Denna metod gör att vi kan producera våra viner med minsta möjliga ingrepp.
Vi producerar vårt vin under kontrollerade temperaturförhållanden, vilket gör att de primära aromerna från varje druvsort kan komma fram.