Lendwines

Lendwines vingård: Ett arv av kvalitet

Lendwines vingård grundades 1891 och har sina rötter i Paller-familjens rika vintradition. Efter fyra generationer omfamnade familjen en ny vision genom att samarbeta med andra vinmakare för att etablera Lendwines. Denna förening av tre unga vinodlare i Lendava fokuserar på nanovinodling och skapar moderna boutiqueviner som speglar den unika karaktären hos Sloveniens Podravska-region.

Nanovinodling: Ett åtagande för kvalitet

På Lendwines berättar varje vin en historia, skapat i små partier för att framhäva regionens historia och naturliga miljö. Vingården använder sig av en nanovinodlingsmetod och prioriterar kvalitet och hållbarhet i sina vingårdar. Denna metod gör det möjligt för dem att producera premiumviner från noggrant utvalda parceller.

Traditionella tekniker smälter samman sömlöst med moderna metoder, inklusive användningen av en 200 år gammal vinpress.

Naturliga och ekologiska vinframställningsmetoder

Manuellt arbete och ekologiska metoder dominerar arbetet i vingården, där vinmakarna sköter vinstockarna efter sina vanliga arbeten. Området Lendavse Gorice är känt för sina druvor Welschriesling och Rhenriesling, tillsammans med Kerne, Furmint, Pinot Grigio och Chardonnay. Den höga syranhalten i dessa druvor bidrar till de balanserade och distinkta smakerna i deras viner. Lagringen sker i gamla ekfat och syrefattiga rostfria ståltankar, vilket resulterar i cirka 15 000 flaskor som produceras årligen för vinälskare världen över.