Guide till Morgon vinregion

Morgon är Beaujolais näst största cru, känd för sin berömda vulkaniska kon Cote du Py, som producerar viner som är exceptionellt robusta, varma och kryddiga. Appellationen Morgon är en av de 10 cruerna i Beaujolais som producerar röda viner av druvsorten Gamay. Deras viner är bland de bästa i regionen och högt uppskattade av vinkännare.

Läs mer om vinprovning och rundturer i Morgon!

Var ligger vinregionen Morgon?

Morgon ligger på västra stranden av floden Saône, på sluttningarna av Beaujolais-kullarna. Det ligger i hjärtat av Beaujolais, en vacker vinregion i Frankrike, och strax söder om Burgundy, som är känd för sina viner baserade på Gamay-Noir. Vinodlingarna omger kommunen Villié-Morgon och täcker cirka 12,5 kvadratkilometer (4,5 kvadratmil). I norr om Morgon ligger vingårdarna Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie och Chiroubles, medan vinappellationerna Brouilly, Côte-de-Brouilly och Régnié gränsar till söder.

Typ av terroir i Morgon

Morgon, en berömd cru i den välkända vinregionen Beaujolais i Frankrike, är känd för de unika viner som produceras från sex framstående vingårdar, eller 'lieux-dits'. Dessa inkluderar Les Charmes, La Côte du Py, Les Micouds, Les Grands Cras, Corcelette och Douby. Morgon-vinerna förkroppsligar fruktigheten hos Gamay-druvor, odlade i ett gynnsamt klimat och generöst solkyssta terroirer. Med distinkta kvaliteter tack vare den lokala 'terroiren' uppvisar Morgon-viner robust struktur och komplexitet, ofta jämförda med de berömda vinerna från Burgundy.

Appellationen Morgon ligger på de västra sluttningarna av floden Saône, en förstklassig vinterroir. Morgon-viner hedrar hela Beaujolais-regionen genom att förstärka terroirens starka essens med en bukett av saftig stenfrukt, vilket bidrar till vinernas distinkta egenskaper. Den vittrade, sönderfallande jorden är det mest karaktäriserande elementet i vinregionen Morgons terroir. Den består mestadels av granit och skiffer, med vissa vulkaniska inslag för säkerhets skull. Texturen hos dessa jordar varierar från sandiga lerjordar till tunga leror. De är järnrika och ger vinerna en jordig rikedom som inte finns i någon annan Beaujolais-cru.

Inga geografiska hinder för solljus finns i Saône-flodens vidsträckta, grunda bassäng. Som ett resultat får vinrankorna tillräckligt med solljus under växtsäsongen, vilket bidrar till produktionen av fenoler och sockerarter i druvorna. Kylande influenser från Medelhavet, en bit söderut, mildrar detta, vilket gör att vinerna behåller sin syra.

Morgon-vinernas egenskaper

Vinerna som produceras här är tätare än de som produceras någon annanstans i Beaujolais. Morgon-viner är mörkt plommonfärgade, sammetslena i texturen och har en fascinerande blandning av smaker och dofter som lämnar en utsökt rik smak i munnen. De har ofta jordiga, blommiga, körsbärs- och svarta fruktsmaker, samt en köttig, läcker munkänsla som inte finns i andra Beaujolais-viner. Efter en tid utvecklar de bästa vinerna rika, smakrika toner. De anses vara de mest "maskulina" av alla cru-viner. Sällan stöter man på ett vin som kombinerar jordighet och stenfrukter på ett så förföriskt sätt. Även om den huvudsakliga druvsorten här är Gamay, används även vissa vita druvsorter som Chardonnay, Aligoté och Melon de Bourgogne för att blanda fram slutprodukten Morgon.

Mat att kombinera med Morgon-vin

Boeuf Bourguignonne

Boeuf Bourguignon är en traditionell fransk nötköttsgryta som ursprungligen tillagas med rödvin, vanligtvis röd Burgundy, och nötköttsbuljong. Den smaksätts vanligtvis med morötter, lök, vitlök och toppas med pärllök, svamp och bacon som garnering. Kombinationen av Morgon-viner med den traditionella Bourguignonne är en klassisk sådan och en som perfekt balanserar varandra. Den rejäla grytans rikedom mjukar upp vinets syrliga röda fruktavslutning, medan det milda Beaujolais står emot det möra, långsamt bräserade nötköttet och den krämiga såsen.

Grillad fläskfilé

Grillad fläskfilé är en sommarklassiker som är smakrik och lätt. Att kombinera den med röda viner som Morgon är en utmärkt matchning till den möra grillade fläskfilén. Morgons robusta och jordiga undertoner kompletterar vackert köttets smaker genom att ge det en extra kick.

Lagrad Mimolette

I Frankrike finns inget som kan jämföras med en lagrad Mimolette. När det gäller smak antar denna halvmjuka ost med unik rund form och något orange nyans en mängd fruktiga och nötiga toner. Denna ost lyfter vin- och ostkombinationen till en annan nivå när den kombineras med ett glas av det klassiska röda Morgon-vinet.

Platser att besöka nära vinregionen Morgon

Bagnols

Bagnols är en liten by i Beaujolais några kilometer från Morgon, med en vacker kyrka och slott som gör en härlig promenad. Huvudtorget, Place du Chateau, är en plats full av charm som säkerligen kommer att förtrolla dig med sina historiska monument som går tillbaka till 1200-talet.

Klostret i Cluny

Uppkallad efter St. Peter, Cluny Abbey, i Cluny, Saône-et-Loire är ett före detta benediktinkloster. En abbey är en vacker plats byggd i romansk arkitekturstil, med tre kyrkor byggda från 400-talet till början av 1100-talet, ett utsökt mästerverk för att utforska europeisk arkitektur.

Porte des Pierres Dorées

Porte des Pierres Dorées är en pittoresk och charmig bosättning som är byggd med 40 församlingar. Den är också känd som Golden Stone Country på grund av användningen av gyllene ockrastenar för att bygga bosättningen, vilket reflekterar solljus och ger dem anmärkningsvärt varma och ljusstarka nyanser. Det är ett underbart och varmt område med hisnande vyer, medeltida byar och välskötta vingårdsbackar.

Utforska de bästa Vingårdarna i Morgon!