Cascina Belvedere: A Legacy of Piedmont Wines

Cantina Storica del Piemonte

Cascina Belvedere 1932 è un'azienda agricola nata nel 2018, ma la sua storia affonda le radici in un lontano passato. Un atto notarile di vendita dell'appezzamento, storicamente denominato “Vignavegia”, datato 1580 – Notaro Giacomo Solario – conservato presso l'Archivio di Stato di Genova, certifica la coltivazione della vite prima del XVI secolo. La proprietà si trova in Piemonte, Alto Monferrato, nel comune di Mornese, in provincia di Alessandria, al confine con la Regione Liguria, lungo i ripidi pendii delle colline che si incontrano tra i paesi di Ovada e Gavi. I vigneti si trovano ad un'altitudine di 350 metri sul livello del mare.

Produciamo Vini dal 1970

La famiglia Podestà produce vino dal 1970 quando Emilio Podestà, padre dell'attuale proprietario, acquistò la proprietà composta da una casa colonica e circa 2 ettari di vigneto. Inizialmente il vino veniva prodotto solo per il consumo familiare. La coltivazione della vite e la produzione del vino sono da sempre le attività principali dell'azienda. Dal 2018 l'attuale proprietario Riccardo, insieme alla moglie Elisabetta, si dedicano a tempo pieno all'attività vitivinicola, che ha portato a notevoli miglioramenti nella gestione della qualità sia del vigneto che dei processi lavorativi di la cantina.

Viti di Cascina Belvedere

Dei circa 6 ettari che attualmente compongono la proprietà, 2,5 sono coltivati a vigneto delle varietà Barbera, Dolcetto, Cortese, Chardonnay e Pinot Nero, sfruttando ottime esposizioni e terreni molto vocati, caratterizzati da terreni bianchi (calcarei argillosi marna). Le viti sono coltivate nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema, seguendo le regole dell'agricoltura biologica (l'azienda è attualmente in fase di conversione biologica). L'obiettivo perseguito è quello di ottenere uve sane senza forzature, producendo così vini semplici ma vera espressione del territorio. La stessa cura e la stessa meticolosa attenzione impiegate tra i filari si ritrovano in cantina in ogni passaggio produttivo. La schietta espressione della materia prima è il filo conduttore di ogni fase produttiva, cercando di valorizzare ciò che la stagione e il territorio hanno saputo donare al frutto.