Experience Award-Winning Wines in Piedmont's Heart
Da una Storia di Garesio
Nel corso degli anni la passione per il vino della famiglia Garesio si è evoluta in una costante e puntuale ricerca dei migliori luoghi di vinificazione.
Dal 2010 la famiglia ha acquisito circa 20 ettari di terreno vitato a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe del Barolo; Incisa Scapaccino e Castelnuovo Calcea nel Monferrato; e Perletto in Alta Langa.
Tradizione e Rispetto per la Terra
Le selezioni enologiche sono caratterizzate da un completo riconoscimento dei vitigni del territorio, enfatizzando la grandezza dei cru e del terroir, la natura dei vitigni e le caratteristiche uniche che ciascuno può conferire ai vini.
La cantina opera in vigna con una filosofia razionale e non invasiva: interventi minimi, solo quando necessari, e studio tra i giri.
A causa della forte attenzione per i propri vigneti, Garesio ha scelto una gestione del vigneto ancora più attenta all'ambiente. Di conseguenza, Garesio pianta uve Nebbiolo biologiche certificate, mentre il resto delle uve dell'azienda sono certificate come produzione integrata sostenibile.
Una chiara comprensione della vinificazione
L'azienda ha una propria visione distinta del vino: il riflesso più genuino della regione, mai monumentale, ma sempre accogliente e accessibile.
La vinificazione viene effettuata in senso classico, con la massima tecnologia disponibile, con l'obiettivo di preservare la purezza varietale del vino evitando irritazioni. Con la consapevolezza che ogni coltura ha un suo valore e una sua personalità unici, il processo di vinificazione è programmato per coincidere con le vendemmie, esaltandone le caratteristiche.
Garesio ama la fermentazione tradizionale e l'estesa macerazione in botti d'acciaio, nonché l'estrazione delicata ed equilibrata. Tale rigore in ogni fase del processo di vinificazione si traduce sicuramente nei migliori vini, che hanno ottenuto i punteggi più alti da parte degli esperti di vino.
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