Experience the Heart of Italian Winemaking in Neive
Die Geschichte von Cascina Sarìa
Cascina Sarìa liegt in der Gemeinde Neive, einem der schönsten Dörfer Italiens, auf den Hügeln der Langhe, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Das Weingut entstand Mitte der 70er Jahre mit dem Kauf des alten Bauernhauses durch den Vorfahren Giovanni Abbruzzo und seine Frau Maria. Das Bauernhaus war von riesigen Flächen umgeben, die damals für den Anbau von Feldern und Weinreben genutzt wurden. Nach und nach nahm die Zahl der Parzellen in den Weinbergen zu, und 1999 wurde Cascina Saria gegründet, als das Unternehmen mit der Weinbereitung und der Produktion von Flaschenweinen begann. Heute wird das Unternehmen dauerhaft von drei der vier Kinder von Giovanni geleitet. Francesco kümmert sich um die Bewirtschaftung der Ernten und die Instandhaltung der Weinberge. Alessandro ist der Winzer und Maura die Leiterin des Handelsbereichs und des Kundenempfangs.
Die erlesenen Reben und Weine des Weingutes
Derzeit besitzt das Weingut 13 Hektar Weinberge und die jährliche Produktion beträgt schätzungsweise 30.000 Flaschen. Mit den High-Tech-Einrichtungen und innovativen neuen Methoden soll jedoch eine Produktion von 150.000 Einheiten erreicht werden. Der Familienbesitz und die Liebe zu ihrem Land haben es dem Weingut ermöglicht, Qualitätsweine zu produzieren, wenn auch in kleineren Mengen. Dafür erzielen sie auch niedrige Erträge pro Hektar ihrer Reben, um Qualität in begrenzten Mengen zu gewährleisten. Die Rotweine des Weinguts eignen sich als hervorragende Tafelweine. Hergestellt aus der großen Vielfalt verfügbarer Trauben, sowohl einheimischer als auch im Laufe der Jahrzehnte importierter, entsteht eine abwechslungsreiche Auswahl für jeden Gaumen. Die Weißweine galten schon immer als einzigartig in Geschmack und Textur und sind ein wahres Beispiel für Exzellenz in der Geschichte des italienischen Weinbaus.
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