Casè Winery

Weingut Case: eingebettet in natürliche Schönheit

Case ist ein kleines, familiengeführtes, unabhängiges Weingut in der italienischen Region Emilia Romagna. Das Weingut wurde 1988 in den Hügeln des Val Trebbia gegründet, die für ihre unglaubliche Naturschönheit bekannt sind.

Auf der Suche nach den perfekten Bedingungen

Die ersten Weinberge des Weinguts wurden 1998 angelegt, nachdem man viel Zeit in die Analyse der Bodeneigenschaften und des lokalen Klimas investiert hatte. Die Ergebnisse dieser Untersuchung zeigten, dass das Land perfekt für den Anbau von Pinot Noir-Reben und einigen anderen weißen Rebsorten ist. Der ursprüngliche Weinberg war relativ klein und umfasste eine Gesamtfläche von 3.200 Quadratmetern. Zwei Jahre später kamen weitere 7.500 Quadratmeter Reben hinzu und heute ist Case ein florierendes Weingut, das unverwechselbare und einzigartige Weine produziert. Der Boden, auf dem die Weinberge von Case angepflanzt sind, liegt etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel und ist eine Mischung aus Kalkstein und Lehm. Der Lehmanteil steigt zum Rand des Hügels hin an, auf dem der Weinberg liegt, was bedeutet, dass die hier gelegenen Reben weniger Trauben hervorbringen, die viel konzentrierter sind und charakteristische mineralische Aromen aufweisen.

Nach natürlichen Produktionsprinzipien

Die Weinberge werden alle nach traditionellen Methoden bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf dem Wachstum eines gesunden Ökosystems für Reben und Boden liegt. Es werden keine chemischen Herbizide oder Industriedünger verwendet, außer der moderaten Verwendung von Schwefel- und Kupferstreuung.

Das Hauptziel der Winzer von Case ist es, Weine zu produzieren, die sich von anderen italienischen und internationalen Weinen abheben und deren Geschmack sich je nach den Wachstumsbedingungen des Jahres ändert.