Cennatoio Winery

Cennatoio – Weingut mit atemberaubender Chianti-Landschaft

Das Weingut Cennatoio gehört Leandro und Gabrielle Alessi, die den Betrieb seit 1970 führen. Jeder, der den Betrieb besucht, beschreibt ihn als absolut wunderschön, dank der atemberaubenden Chianti-Landschaft, den sanften Hügeln, die mit endlosen Weinbergen und Olivenhainen bedeckt sind, den traditionellen Kirchengebäuden, Burgen und ausgedehnten Eichenwäldern. Der steinige Boden der Gegend sowie die heiße Sonne während der Tagesstunden machen die Gegend perfekt für den Anbau von Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon und Merlot-Reben, die starke Aromen und anhaltende Beerenaromen aufweisen.

Die preisgekrönten und wertvollen Weinberge von Cennatoio sind mit Olivenbäumen durchsetzt und erstrecken sich insgesamt 10 Hektar Land an der Grenze zwischen Florenz und Siena.

Weingut verwendet nur natürlichen Dünger

Die Winzer von Cennatoio haben eine Leidenschaft für die Natur und die natürliche Umgebung, in der sich das Weingut befindet, und ihre Weine sind eine Ode daran. Seit Jahren verwendet das Weingut ausschließlich natürliche Düngemittel, um die Perfektion der Weine zu fördern und die umliegende Flora und Fauna zu schützen. Cennatoio ist ein zertifiziertes Bio-Unternehmen und einer seiner größten Vorzüge ist der unglaubliche Keller, in dem traditionelle Eichenfässer für über 300 Hektoliter Barriques und französische Tonneaux gelagert werden.

Die erlesensten Weingüter der Region.

Der Weinherstellungsprozess des Weinguts stellt sicher, dass die besten Weinbautraditionen gewahrt und respektiert werden, ohne dabei die neuesten önologischen Techniken außer Acht zu lassen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Land, die alte Weinbaugeschichte der Region, die moderne Kunst der Weinherstellung und die menschliche Hingabe dazu beigetragen haben, dass Cennatoio eines der exquisitesten Weingüter der Region ist.