Centovigne - Castello Di Castellengo

Centovigne – Castello Di Castellengo, Weine mit Charakter

Centovigne – Castello Di Castellengo, in den Bielleser Voralpen unterhalb des Monte Rosa gelegen, ist seit Jahrhunderten die Heimat erlesener Weine. Die alten Böden, die aus eiszeitlichen Meeres- und Mikroklimata stammen, bringen sehr gut ausgeprägte, charaktervolle Nebiolo- und Erbaluce-Weine hervor. Magda und Alessandro, die heutigen Eigentümer, haben die jahrhundertealte Tradition des Weinguts mit der archäologischen Freilegung der alten Weinberge wiederbelebt und das Anwesen Centovigne gegründet, da es aus kleinen Weinbergen besteht, die auf den Hügeln zwischen dem Schloss von Castellengo und Mottalciata im oberen Piemont verteilt sind.

Centovigne entdeckte Dokumente über sechs Goldmedaillen-Diplome, die Spanna-Weine aus Nebbiolo aus Castellengo zwischen 1933 und 1938 erhielten.

Weinherstellung im Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert

Der historische Ort hat die Leidenschaft der Winzer neu entfacht, da er den einzigartigen Reichtum des Landes einbezieht. Die alten Weinreben der Gegend wachsen zwischen archäologischen Stätten und Artefakten, die im Meeressand, im Kies und im sandigen Lehmboden vergraben sind. Das Schloss verfügt über einen Keller aus dem 18. Jahrhundert, in dem seit Jahrhunderten Weine gelagert werden. Magda und Alessandro haben auch die Rolle des Winzers und Weinbauers übernommen. Ziel ist es, das Wachstum der einheimischen Vegetation zu fördern und die Artenvielfalt in den Böden zu stärken. Die Philosophie hinter der Weinherstellung besteht darin, einen ganzheitlichen Ansatz gezielter Eingriffe zu nutzen, um die Gesundheit der stark säurehaltigen Böden zu erhalten.

Nachhaltige Landwirtschaft ist in diesem Weingut eine Selbstverständlichkeit

Der Produktionsstil zielt darauf ab, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren, um das Erbe der ausgewählten Trauben so weit wie möglich aufzuwerten. Centovigne, in einem kleinen Gebiet des Oberpiemonts am Fuße des Monte Rosa gelegen, arbeitet in einem Gebiet, in dem die Nebbiolo-Rebe ihren natürlichen Lebensraum gefunden hat. Mit anderen seltenen Sorten wie Vespolina hat dieses Gebiet seit dem 18. Jahrhundert Weingeschichte geschrieben. Der Keller ist klein, aber sehr gut organisiert. Der Keller aus dem 18. Jahrhundert ist gut ausgestattet mit modernen und effektiven Geräten, die es dem Wein ermöglichen, sein Potenzial auszuschöpfen.