Calmel & Joseph Winery

Die Weinprobe war fantastisch. Wir haben 13 Weine probiert und zu jedem gab es gute Informationen. Die Weine sind sehr originell und auch der Service ist erstklassig. Ich empfehle es mit 5 Sternen.

Ein Ort, an dem die Zeit im ersten Licht des Herbstes stehen bleibt. Herzlicher Empfang, Qualität der Unterkünfte, Schwimmbad, Sauna, Spaziergänge in der Umgebung, alle Zutaten für einen erholsamen Moment sind vorhanden. Die Verkostung der Weine des Weinguts rundet diesen Moment ab. Vielen Dank.

Wir hatten eine private Degustation mit Sandy, bei der wir viel über die Appellationsgebiete und die Arbeitsweise des Weinguts erfahren haben. Ganz zu schweigen von den sehr guten Weinen, die wir probiert/genippt haben. Danke, Sandy! Viele Grüße, Ton und Rhonda Bluekens

Unglaublich schöner Weinberg, mit tollem Service und Personal! Die Weine waren großartig und als absoluter Weinneuling war die Erfahrung sehr informativ. Wir waren sehr, sehr spät dran (45 Minuten, völlig unsere eigene Schuld!) und wurden trotzdem vollständig untergebracht und bekamen eine vollständige Führung und Verkostung! So eine entspannte, entspannte Atmosphäre. Keinerlei Snobismus. Außerdem eine Warnung an alle, die (wie wir) beabsichtigen, von Carcassonne aus mit dem Fahrrad zu fahren. Wenn Sie die Fahrradfunktion in Google Maps eingeben, müssen Sie Felder, Privatgrundstücke usw. durchqueren. Es wäre besser, wenn Sie die Autofunktion aktivieren und dieser Route folgen.

Wir kamen zu einer Verkostung. Wir sind daran gewöhnt und haben manchmal auch farbenfrohe Charaktere kennengelernt. Dies ist zweifellos eines der besten, die wir gemacht haben. Auf dem Papier mindestens 6 Weine über 1 Stunde. Tatsächlich gab es dieses Mal innerhalb von zwei Stunden 13 Weine, die wir nicht vorbeigehen sahen! Und über die Quantität hinaus möchten wir die Qualität der verkosteten Weine sowie die Professionalität, Sympathie und den Humor unserer Gastgeberin hervorheben.

Hervorragendes Anwesen, das ich zu meinem Geburtstag gemietet habe. Alles war absolut großartig: die Lage mit den Weinbergen ringsum und der absoluten Ruhe, die Architektur des Anwesens, der Komfort und die Schönheit der Zimmer, das Hallenbad, die Sauna, ... Kein Zweifel: Die Dienstleistungen sind erstklassig! Wir hatten auch die Gelegenheit, an einer von Sandy geleiteten Weinprobe teilzunehmen: sehr interessant und gut gelaunt. Wir fühlen uns auf diesem Anwesen wirklich wohl. Und danke für Ihren herzlichen Empfang. Ich hoffe, wir haben die Gelegenheit, wiederzukommen.

Wir haben mit Sandy eine Weinprobe gemacht und es schien eine der besten Entscheidungen zu sein, die wir hätten treffen können! Der Ort ist unglaublich, die Weine sind köstlich und der Service ist sogar noch besser! Ich hoffe auf jeden Fall, in Zukunft wiederzukommen.

Irgendwie sind meine Frau und ich auf unseren kleinen Nebenstraßen zufällig auf diesen Ort gestoßen. Die Umgebung ist wunderschön und die Frau, die den Laden führt, war wunderbar freundlich und hilfsbereit. Wir haben ein paar Weine probiert und sechs Flaschen gekauft, und ich trinke gerade ein Glas, während ich dies schreibe. Alle waren ausgezeichnet. Wir würden gerne wiederkommen und ein oder zwei Nächte in einem ihrer Zimmer verbringen. Sehr, sehr empfehlenswert. Ich wünschte nur, wir könnten ihre Weine in den Staaten kaufen.

Wir waren im Mai 2024 bei einer Weinverkostung. Wir waren sehr beeindruckt von Sandy, die eine so freundliche und ungezwungene Gastgeberin war. Sie nahm sich die Zeit, uns eine Auswahl an Weinen vorzustellen, die ihrer Meinung nach unseren angegebenen Geschmacksvorstellungen entsprachen. Sie erklärte, wie unterschiedliche Böden unterschiedliche Trauben hervorbringen und wie der Einfluss von Wetter, Pflege und Standort die Qualität und den Geschmack der Trauben beeinflusst. Wir verbrachten anderthalb wunderbare Stunden mit Probieren und Zuhören. Wir sahen das Äußere der Gästezimmer und würden sicherlich einen zukünftigen Aufenthalt in Betracht ziehen, da alles so sauber und schön aussah. Es ist leicht zu finden und eine sehr angenehme Autofahrt. Unnötig zu erwähnen, dass wir am Ende 3 Kisten ihres köstlichen Weins kauften, die durchschnittlich etwa 10 £ pro Flasche kosteten. Sehr empfehlenswert.

Ein herrliches Anwesen inmitten der Corbières-Weinberge. Wir wurden sehr herzlich empfangen und hatten eine wunderbare Zeit bei der Weinprobe auf dem Bauernhof. Sandy ist sehr aufmerksam und hört ihren Gästen zu. Ein Ort, an dem man wirklich abschalten kann – im wahrsten Sinne des Wortes. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Wir haben an der Weinprobe teilgenommen und hatten eine fantastische Zeit. Unser Gastgeber war sehr sachkundig, freundlich und hatte eine Leidenschaft für die Weine. Wir haben viel gelernt. Wunderschönes Weingut und sie stellen ihren eigenen Honig, ihre eigene Seife und ihr eigenes Olivenöl her. Sehr empfehlenswert.

Wir haben dort zwar nicht übernachtet, aber auf dem Weg nach Carcassonne haben wir eine Weinprobe bei Sandy gebucht. Wir haben ihre Freundlichkeit und Professionalität während der Weinprobe sehr geschätzt. Obwohl wir keine Experten sind, haben wir während der Weinprobe über viele Themen im Zusammenhang mit dem Betrieb des Weinguts und dem Herstellungsprozess der verschiedenen Weine gesprochen. Wir hatten eine sehr angenehme Stunde und werden dies in Zukunft wiederholen, wenn wir die Gelegenheit dazu haben.