Domaine Boudau Winery

Weinbautradition seit den 1920er Jahren

An der Grenze zwischen Frankreich und Spanien gelegen, ist Domaine Boudau ein familiengeführtes Weingut, das von den Geschwistern Véronique und Pierre Boudau geleitet wird. Mit einer Weinbautradition, die bis in die 1920er Jahre zurückreicht, konzentrierte sich das Weingut zunächst auf süße Weißweine. In den 1950er Jahren führte Henry Boudau Grenache-Noir-Reben ein, doch erst in den 1980er Jahren stellte die Familie auf die Produktion trockener Weine um und reagierte damit auf die sich ändernden Vorlieben der Verbraucher. Heute ist ihr Muscat de Rivesaltes in ganz Frankreich hoch angesehen.

Reben der Côtes de Rousillon Villages

In Rivesaltes im Agly-Tal nahe Perpignan gelegen, baut Domaine Boudau Trauben in drei Appellationen an: Côtes de Rousillon, Côtes de Rousillon Villages und Vins Doux Naturels. Das Weingut erstreckt sich über 50 Hektar, wobei 23 Hektar den Côtes de Rousillon Villages gewidmet sind, wo Grenache Noir und Syrah gedeihen. Das Plateau von Baixas umfasst 27 Hektar Terrassenland, auf dem hauptsächlich Grenache Noir neben vier Weißweinsorten wächst.

Qualitätsvolle Weinbereitungstechniken

Bei Domaine Boudau werden die Trauben je nach Sorte von August bis Oktober von Hand gelesen. Das einzigartige Terroir jedes Weinbergs ermöglicht eine separate Vinifizierung, wodurch die unverwechselbaren Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben. Um das Aroma zu bewahren, werden süßere Weine früher abgefüllt, während andere in Tanks oder Fässern reifen. Am Verschnitt sind Pierre, Véronique, Kellermeister Benoit und die Önologin Brigitte beteiligt, was die hohe Qualität gewährleistet, für die Domaine Boudau bekannt ist.