Umgeben von Wäldern und Heidelandschaft erstreckt sich das Anwesen über 250 Hektar, von denen 27 Hektar Weinbergen gewidmet sind, in einer natürlichen Umgebung von Hügeln 14 km südwestlich von Carcassonne. Die Reben gedeihen dank eines warmen und gemäßigten Klimas sowie der Winde vom Meer. Unser Know-how in Kombination mit einer Vielzahl von Rebsorten, der manuellen Ernte bestimmter Parzellen, der traditionellen Weinbereitung und der Reifung in Eichenfässern ermöglichen es uns, aufrichtige Weine (Weiß-, Rot- und Roséweine) mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht herzustellen.
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