Domaine Fontanel

Weinprobe und Weinkauf. Toller Empfang und hervorragende Beratung. Ich empfehle besonders ihren roten Jahrgang 2020 und ihren außergewöhnlichen Rancio namens „The Ancestor“.

Was für eine großartige Entdeckung in diesem Dorf Tautavel ... Vielen Dank, dass Sie gekommen sind, um uns an einem Sonntagnachmittag die Tür zu öffnen! Ich habe duftende und kraftvolle Weine mit Finesse entdeckt, bin seit gut zehn Jahren Mitglied in einem Önologie-Verein, das sind kleine Schätze...

Entdeckung dieser wunderbaren Gegend vor zwei Jahren. Domaine Fontanel, bekannt für seine Exzellenz, bietet für seinen Qualitätswein ein Fünf-Sterne-Erlebnis. Mit seinen gepflegten Weinbergen und hochmodernen Anlagen ist jede Flasche ein Beweis für die Handwerkskunst und Leidenschaft, die dieses Weingut antreibt. Ein Besuch dort ist für Weinliebhaber ein unvergesslicher Ausflug.

Wir besuchten Domaine Fontanel und hatten ein außergewöhnliches Erlebnis. Elodie war großartig darin, jeden Wein zu erklären, den wir probierten, und gleichzeitig die Trauben und die verschiedenen Terroirs zu beschreiben. Fantastische Weine, der Maury hat mir besonders gut gefallen. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und es noch einmal besuchen!

Wir verbrachten ein Wochenende mit 2 Nächten in der Lodge mit unseren 2 Kindern, der Ort ist herrlich, ruhig mit einem atemberaubenden Blick auf das Tal und das Panorama der Pyrenäen vor uns. Die Lodge ist neu, gut ausgestattet und sehr sauber. Ein großes Dankeschön an Élodie und Mathieu, die uns ihren Keller gezeigt und uns ihre köstlichen, hochwertigen Weine probieren ließen, die sie mit Leidenschaft kreieren. Wir werden sicher und für längere Zeit zu ihnen zurückkehren, um die Region zu entdecken, die so viel zu bieten hat.

Wir wurden auf dem Weingut mit einer herzlichen „Degustation“ aller Weine herzlich empfangen. Unsere Gastgeberin Elodie nahm sich die Zeit, über ihr „Terroir“, die „Cepages“ und die wunderbare Arbeit an den Tautavel-Weinen zu sprechen. Wir verliebten uns in den Rivesaltes Ambre und den Maury sec „Arrels“. Die Verkostung dieses Weins bestätigte die harte Arbeit und Liebe für die kleinen Details der Besitzer des Domaine Fontanel. Bemerkenswerte Arbeit! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Wir hatten ein tolles Erlebnis bei unserem Besuch im Domaine Fontanel 🙌🏽 Die Gastgeberin hat nicht nur dafür gesorgt, dass wir eine wunderbare Weinprobe hatten, sie hat uns auch viele interessante Informationen über die Weinherstellung und die Region gegeben und sich die Zeit genommen, alle unsere Fragen zu beantworten. Wir wissen es auch sehr zu schätzen, dass sie sich die Zeit genommen hat, ein paar Spielsachen zu finden, mit denen unser Kleinkind beschäftigt war, während wir den Wein genossen! 💯 Es war ein wahres Vergnügen und wir würden definitiv jedem empfehlen, vorbeizukommen und ihren wunderbaren Wein zu probieren! 🍇🍷👌🏽

Vielen Dank an Élodie und Matthieu für den herzlichen Empfang, die fundierten und ausführlichen Erläuterungen zu ihren Weinen, ihren Weinbergen und ihren Produktions- und Reifemethoden. Neben dem Erwerb hervorragender Weine haben wir viel Neues gelernt. Liebe Grüße von einem ehemaligen Nordländer aus Deutschland.

Absolut wunderbarer Ort. Ich hatte das Glück, Matthieu, den Besitzer, in der örtlichen Bäckerei zu treffen, nachdem wir im Restaurant For Home einen desaströsen Besuch erlebt hatten (dort arbeitete eine sehr unhöfliche Dame). Also lud Matthieu mich ein, in seinem Laden vorbeizuschauen und die Weine zu probieren. Wow! Unglaublich! Wir probierten praktisch alle seine Weine. Wunderbare Mischung aus Syrah und Grenache. Samtige Textur durch verlängerte Mazeration. Alte Reben. Gute Mineralität. Vanillenoten durch leichte Eichenholzbehandlung. Gerade genug, um die auf Granitböden wachsenden Früchte hervorzuheben. Dies sind Weine der Spitzenklasse. Sie sind zum Genießen und Meditieren gedacht. Hallo, das ist Qualität und sorgfältige Technik und Terroir in einem. Ich kann diesen Ort und Matthieu und Élodie wärmstens empfehlen. Übrigens, während wir Weine probierten, fand Matthieu irgendwo Papier und Buntstifte, um meine Jungs zu beschäftigen. Vielen Dank, Leute, für diese tolle Erfahrung.