Domaine Mas De Lavail

Entdecken Sie Domaine Mas de Lavail

Im Jahr 1999 erwarb Jean Battle das Domaine Mas de Lavail. Er wurde dabei von seinen Großvätern unterstützt und durch die Geburt seines eigenen Sohnes motiviert. Heute leitet sein Sohn das Weingut. Das im Herzen der Appellation Maury gelegene Weingut verfügt über ein Terroir aus Lehm-Kalkstein-Boden, umgeben von den beiden Corbières. Ein Teil des Terroirs erstreckt sich unter der Katharerburg Quéribus auf schwarzen Schieferböden. Dieser Bodentyp hat die Fähigkeit, die Wärme der Sonne zu speichern und sie nachts an die Trauben zurückzugeben. Grenache und Carignan, die im Domaine Mas de Lavail in Cabirou angebaut werden, weisen eine außergewöhnliche Konzentration an Zucker und Geschmack auf.

Das großartige Terroir der Domaine Mas de Lavail

Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar. Die alten Rebstöcke der Sorten Grenache Noir, Blanc, Gris, Syrah und Carigan vergraben ihre Wurzeln in Lehm und Kalkstein, was den Weinen eine kräftige Mineralität verleiht. Das heiße Mikroklima fördert die vollständige Reifung der Trauben und verleiht ihnen eine schöne Balance. Die Temperaturen sind während der Ernte sehr hoch, sodass alle weißen Trauben am frühen Morgen geerntet werden, um das Aroma und die Frische der Früchte zu bewahren.

Weinprobe und Führungen im Domaine Mas de Lavail

Wenn Sie einen Besuch auf dem Domaine Mas de Lavail planen, sollten Sie unbedingt an einer Führung durch das Anwesen teilnehmen und die Weinberge und Keller erkunden. Sie erfahren etwas über den Weinherstellungsprozess und die Techniken und genießen eine großartige Weinverkostung. Buchen Sie Ihren Besuch unbedingt im Voraus, damit Sie ein entspanntes Erlebnis haben.