Fattoi Ofelio E Figli

Fattoi Ofelio e Figli – Ein Weingut an den malerischen Hängen von Montalcino

Fattoi Ofelio e Figli ist ein familiengeführtes Weingut und Anwesen in Montalcino, Italien. Das Weingut liegt an den Südhängen der Gemeinde Montalcino in einem der landschaftlich reizvollsten Täler der Gegend, wo die Flüsse Ombrone und Orcia zusammenfließen. Fattoi Ofelio e Figli umfasst 70 Hektar, die sich auf neun Hektar Weinberge mit Brunello und Rosso di Montalcino und fünf Hektar Olivenhaine verteilen. Der Rest des Anwesens besteht aus Wäldern und Getreideanbau.

Eine engagierte Winzerfamilie

Das Weingut entstand aus der Leidenschaft und Hingabe der Familie zur Landwirtschaft, die ihre Wurzeln in der Geschichte und dem Gebiet von Montalcino hat. Die Familie Fattoi hat ihr Leben ganz Fattoi Ofelio e Figli und der Produktion von Weinen und Olivenölen höchster Qualität gewidmet, die das Weingut auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Die Familie verwaltet jeden Aspekt der Wein- und Olivenölproduktion mit großer Begeisterung. Sie sind vom Boden bis zum Keller in den Prozess eingebunden und haben große Freude an den hervorragenden Weinen, die produziert werden.

Verschiedene Weinetiketten

Die bei Fattoi Ofelio e Figli produzierten Weine sind der Rosso di Montalcino DOC, der Brunello di Montalcino DOCG und der Brunello di Montalcino DOCG Riserva. Daneben wird auch der sehr beliebte Grappa di Brunello di Montalcino hergestellt.

Dieser Grappa ist eines der edelsten und erlesensten Produkte, die auf dem Bauernhof hergestellt werden.

Der Grappa di Brunello di Montalcino wird aus den Pressungen des Brunello di Montalcino hergestellt. Diese Pressungen werden unmittelbar nach der Gärung geerntet, wenn sie noch reich an Duftstoffen sind. Die Herstellung erfolgt in Kupferkesseln, in denen Dampf entsteht, der dann bei niedrigen Temperaturen destilliert wird.