Fattoria Selvapiana

Weingut wurde dort errichtet, wo im Mittelalter einst ein Wachturm stand

Das Weingut Fattoria Selvapiana befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage mit einer erstaunlichen Vielfalt an Terroirs in der Chianti-Region. Das 1826 gegründete Weingut erstreckt sich über 250 Hektar, von denen 58 mit Weinreben, 36 Olivengärten und 140 mit Wald bepflanzt sind, in den Gemeinden Rufina, Pontassieve und Pelago. Die Hügel, auf denen sich die Rufina-Weinberge befinden, liegen am Fuße der Apenninen, der Gebirgskette, die die Toskana von der Emilia Romagna trennt.

Fünfte Generation der Familie Guitini

Francesco Giuntini, der aktuelle Eigentümer und die fünfte Generation, die das Weingut leitet, hat immer an den Wert der Bezeichnung Rufina geglaubt. Mit bewusster Leidenschaft und Überzeugung hat er das Ansehen der Region gesteigert. Er war einer der ersten toskanischen Hersteller, der den Riserva-Wein nur aus Sangiovese-Trauben herstellte und den Flaggschiff-Wein von Selvapiana aus einem einzigen Weinberg, Bucerchiale, produzierte: Der erste Jahrgang des Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale ist 1979. Fattoria Selvapiana hat immer danach gestrebt, jeden Tag besser zu werden, und hat seitdem nie zurückgeblickt. Diese Eigenschaft des Unternehmens verhalf ihm dazu, dreimal einen Platz in den Top 100 des Wine Spectator zu erringen. Die meisten ihrer Weine erreichen problemlos 94-96 Punkte, was ihre Kunst der Weinherstellung und die Qualität der Weinberge und des Terroirs widerspiegelt.

Nähe zu den Bergen

Die Nähe der Berge zu den Weinbergen beeinflusst das Mikroklima der Region stark, mit kühleren Sommern und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Folglich reifen die Trauben während der Sommersaison langsam und erreichen ein schönes Gleichgewicht aller aromatischen Verbindungen. Die Weine haben eine frische Säure, große Finesse und Eleganz, seidige Tannine und einen langen Nachgeschmack.