Ktima Tatsis

Goumenissa, die Hauptstadt der Provinz Paionia, die zur Präfektur Kilkis gehört, liegt am Fuße des Berges Paiko und hat 4500 Einwohner. Sie liegt nur 65 km von Thessaloniki entfernt. Dieses große Dorf wurde in den ersten Jahren der türkischen Herrschaft rund um das mächtige Kloster der Jungfrau Maria errichtet. Das Gebiet entwickelte sich zu einem bedeutenden Weinbauzentrum. Von 1922 bis 1925 wurde eine beachtliche Zahl von Flüchtlingen aus Ostromilia und Pontos in Goumenissa angesiedelt und bereicherte die einheimische Tradition mit neuen Elementen.

Lange Geschichte des Weinbaus

In ferner Vergangenheit und fernen Zeiten begann die Beschäftigung der Familie Tatsis mit Weinbergen und Wein. Sie stammt ursprünglich aus Ano Vodeno in Ost-Romilia, einem Gebiet, in dem seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. 1924 wählten die Großväter der Flüchtlinge als Ort der Niederlassung das ebenfalls Weinbau betreibende Dorf Goumenissa. Die Familie Tatsis erwarb Weinberge auf den Hügeln Libaskerit und Gerakona, eine ideale Lage für den Weinbau auf kalkhaltigem, unbewässertem Boden. Sie wurden zunächst vom Großvater bewirtschaftet und sind nun in die Hände seines Sohnes Christos sowie seiner eigenen Söhne Periclis und Stergios übergegangen.

Lieferung von zertifizierten Bioweinen

Seit 1998 werden die Weinberge nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und zertifiziert. Seit 2002 werden die Weinberge auch biodynamisch bewirtschaftet mit einem Ertrag von ca. 3000 bis 7000 Kilo pro Hektar. Die Weinbereitung erfolgt in den eigenen Anlagen des traditionsreichen Familienweingutes und anschließend erfolgt die Reifung des Weines in Eichenfässern.