Ktima Biblia Chora Winery

In der wunderschönen Region Kavala: Weingut Ktima Biblia Chora

Ktima Biblia Chora liegt an den Hängen des Berges Pangeon in der Region Kokkinochori, Kavala im Norden Griechenlands. Das Weingut liegt in einem Gebiet mit einer langen Weinbaugeschichte, die bis in die Antike zurückreicht.

Schon die alten Griechen haben hier Wein hergestellt

Die alten Griechen bauten in dieser Region eine Rebsorte namens Biblia an, aus der sie den damals berühmten Wein herstellten, der als Biblinos-Wein bekannt war. 1998 legten die Gründer des Weinguts, die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovasiliou, einen Weinberg für den ökologischen Landbau an, der heute eine Fläche von 570 Hektar einnimmt. Sie pflanzten 2001 die ersten 7 Hektar Weinberge des Anwesens und begannen mit dem Bau des Weinguts. Im selben Jahr wurden die ersten Weine des Anwesens produziert. Ziel ist es, hochwertige Weine zu produzieren, die den Stempel des Ökosystems von Paggaio tragen und dessen Einzigartigkeit zum Ausdruck bringen.

Angesichts der reichen Weinbautradition und des besonderen Terroirs der Region werden der Anbau der Weinberge und die Weinbereitung mit besonderer Sorgfalt durchgeführt, wobei das Wissen und die Erfahrung der Erzeuger genutzt und die Tradition der Region mit der Technologie kombiniert werden.

Probieren Sie einzigartige Weine aus Griechenland

Heutzutage bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge nach ökologischen Standards und konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir von Pangeon hervorheben, während gleichzeitig die Wiederbelebung alter einheimischer Sorten in der Region im Gange ist. Die in den Weinbergen angebauten Rebsorten sind Assyrtiko, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vidiano, Semillon, Gewürztraminer, Syrah, Agiorgitiko, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Die aus diesen Trauben hergestellten Weine werden in Rot-, Weiß-, Rosé- und Dessertweine eingeteilt.