La Querce Winery

La Querce - Vinicola-Azienda verwendet nur minimale chemische Produkte, um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen

Die Vinicola-Weine La Querce befindet sich auf der Hügelkette des Chianti Fiorentino vor der Küste von Impruneta. Sie befinden sich im mittleren Teil der Chianti-Weinregion Colli Fiorentini und sind ca. 15 Minuten mit dem Auto von Firenze entfernt. Die Villa La Querce wurde im 15. Jahrhundert erbaut und in dieser alten Weinkellerei erbaut. Die Anlage verfügt über ca. 42 Weinberge mit Oliven und Vignetten, die aus Wein und Olivenöl hergestellt werden. Das Terrain ist eine Kombination aus traditionellen Methoden, modernen Ideologien und Innovationen. Die Verwendung des Kaminofens ist minimal, um den Raum und das Ambiente zu schützen und natürliche Produkte von höchster Qualität zu erzielen.

Die Weine der Kellerei

Ich habe ca. 8 Tage auf der Erde verbracht und bin so weit in den Süden gereist. Die Erde liegt in den Chianti-Bergen und ist mitten im Wasser angesiedelt. Der Wein liegt nur in der Sonne und wird von einer großen Menge Brei geschmückt, die während der Vendemmia endet. Ich verwende Weine aus traditionellen Weinsorten wie Sangiovese, Merlot, Colorino und Canaiolo, die für die Herstellung von roten Weinen, Rosati und Desserts verwendet werden. La Querce produziert Vini della linea Chianti Colli Fiorentini DOCG und Toscana IGT

Sala sotterranea unica e cantina storica

La Querce verfügt über eine Cantine all'interno della propria tenuta. Die Weinkellerei besteht aus Edelstahlbehältern, deren Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgen muss. Dies ist ein Ort, an dem Dove Vengono die Bottiglie für die Affinität konservieren kann. Unterhalb der Villa befindet sich eine Kantine zur Förderung von Getränken, eine Weinkellerei und ein Degustationssaal.

Der Wein von höchster Qualität aus La Querce wurde vor vielen Jahren in verschiedenen lokalen und internationalen Weinregionen verkauft.