Massamier La Mignarde
Languedoc-Roussillon, Frankreich
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Natürliche Gärung und ungefilterte Prozesse für außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Charakter
Der Weinberg von Château Massamier La Mignarde liegt am Fuße der Montagne Noire. Dieser erreicht eine Höhe von 1200 Metern, während die Parzellen zwischen 70 und 370 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Diese Lage bietet interessante thermische Amplituden zwischen Tag und Nacht, was den Weinen große Frische verleiht.
Herstellung authentischer Weine durch traditionelle Methoden
In unserem Weingut pflegen wir einen kulturellen Ethos, der sich auf die Herstellung von Weinen konzentriert, die authentisch einzigartig sind. Wir beginnen mit der Mazeration ganzer Beeren für Weiß- und Roséweine, um ein Maximum an Aromen zu extrahieren. Unser natürlicher Gärungsprozess beinhaltet keine zusätzlichen Hefen, sodass sich die Trauben spontan verändern können. Wir greifen nur ein, wenn es nötig ist, um das Wesen der Frucht zu bewahren. Mit sorgfältiger Aufsicht und traditioneller Expertise präsentieren wir außergewöhnliche, ungefilterte und möglichst sulfitfreie Weine.
Biodiversität im Herzen des Weinbergs
Mit dem Ziel, den Weinbau im Languedoc trotz des Klimawandels zu bewahren, hat Château Massamier La Mignarde innovative Methoden wie dauerhafte Pflanzenbedeckung und Agroforstwirtschaft eingeführt. Diese Bemühungen fördern die Artenvielfalt, bieten Lebensraum für verschiedene Arten und bekämpfen Schädlinge auf natürliche Weise.
Besuchszeiten
- Montag
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Dienstag
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Mittwoch
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Donnerstag
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Freitag
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Samstag
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Sonntag
- Geschlossen
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
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Weinprobe bei Massamier La Mignarde
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Weitere Informationen über das WeingutMassamier La Mignarde
Im Atlas ansehenAdresse
La Mignarde, 11700 Pépieux, France
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