Piemaggio Winery

Piemaggio aus dem Chianti Classico

Das Weingut Piemaggio liegt im nordwestlichen Teil von Castellina, in Le Fioraie, im begehrten Chianti Classico-Gebiet in der Toskana. In der Mitte des Anwesens befindet sich ein Bauernhaus namens Piemaggio. Das Bauernhaus stammt aus dem 12. Jahrhundert und verfügt über eine alte Pieve auf dem Anwesen, die das landwirtschaftliche Erbe des Ortes zeigt. Alle Traditionen und Ideale wurden von Generation zu Generation weitergegeben, und der Wein hier spiegelt dies wider.

Weinberge und Trauben auf Eliteniveau

Auf den 12 Hektar Weinbergen hier in den Hügeln wird das Guyot-Erziehungssystem angewendet. Die Höhe und die klimatischen Bedingungen sind ideal für den Weinanbau. Die Böden von Alberese und Galestro entwässern die Reben perfekt und ermöglichen ihnen eine gute Entwicklung. Sangiovese ist hier die Hauptsorte, aber auch Canaiolo, Ciliegiolo und Colorino wachsen hier. Aus diesen Trauben wird Chianti Classico und Rotwein Colli della Tosacana hergestellt. Merlot und Cabernet Sauvignon werden angebaut, um einen IGT-Wein herzustellen.

Hochmoderne Weinkellerei und Kellerei

Der 1 km vom Bauernhaus entfernte Keller wurde 2014 renoviert und mit 100 HL Edelstahltanks zur Gärung ausgestattet. Die Tanks unterstützen den Alterungsprozess und sorgen dafür, dass die Weine ihren ursprünglichen fruchtigen Geschmack behalten. Für die Reifung der Weine werden hier französische Eichenfässer verwendet. Wenn Sie einen Schluck nehmen, spüren Sie den Ausdruck und den Geschmack des Chianti Classico. Der richtige Charakter und die richtige Ausgewogenheit sind die Markenzeichen ihrer Produkte.