Podere L'Aja

Podere L'Aja produziert Bioweine mit regionalem Charakter

Umgeben von den herrlichen Hügeln des Chianti Classico liegt L'Aja, ein landwirtschaftliches Weingut im Herzen der mittelalterlichen Chianti-Liga, etwa 700 Meter vom geschätzten Dorf Radda entfernt. Das Weingut befindet sich inmitten von Gebäuden und Weinkellern, umgeben von Weinbergen, Olivenhainen und einem Obstgarten, was dem Weingut eine dörfliche Atmosphäre verleiht.

Leidenschaft und harte Arbeit zweier Mailänder Brüder

1979 erwarben Angelo und Ugo Contrino das Weingut Podere L'Aja. Die Brüder, die von Beruf Ingenieure sind, waren vom außergewöhnlichen Charme des Chianti Classico überwältigt und begannen ein Projekt. Als sie das Unternehmen kauften, bestand es nur aus Gebäuden und Weinbergen. Im Laufe der Jahre hat das Weingut sein volles Potenzial mit einem modernen Keller, renovierten Gebäuden und hochmoderner Ausrüstung erreicht. Die Brüder müssen jedoch auch ein Ingenieur- und Architekturbüro in Mailand leiten. Daher werden die Weinproduktionsaktivitäten sorgfältig von den Cousins Marco und Roberta Contrino und anderen lokalen Partnern geleitet.

Produktion von 70.000 Flaschen Biowein

Derzeit besitzt Podere L'Aja zwölf Hektar Weinberge im Umkreis von fünf Kilometern um das Weingutsgebäude, die größtenteils mit erstklassigem Sangiovese bepflanzt sind. Valerio Marconi kümmert sich um alles in den Weinbergen und im Keller, begleitet von Natale Grossi und Federico Staderini. Die Trauben werden von Hand gepflückt, gefolgt von der manuellen Auswahl der besten Trauben für die Gärung in den Bottichen. Für eine ausgiebige Reifung und Verfeinerung verwendet die Familie Contrino Fässer aus slawonischer Eiche sowie französische Barriques und Tonneaux. Das Unternehmen verfügt über zwei Keller, einen modernen für die erste Phase der Weinherstellung und einen traditionellen für die Reifung und Abfüllung.