Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Abenteuer von Poggio Cagnano begann 2005, als die Eigentümer eine 10 Jahre dauernde Aufgabe begannen, die alten Olivenhaine wiederherzustellen, das Weingut zu bauen und ihre Weinberge in der Maremma-Region mit einem reichen Potenzial für die Weinherstellung anzulegen. Die Ernte des Unternehmens fand 2014 statt und derzeit ist es für die Herstellung limitierter, hochwertiger Bio-Maremma-Toscana-DOC-Weine bekannt. Sie möchten mehr Reben anpflanzen und ihre Weinherstellung verbessern, um in Zukunft jährlich rund 25.000 Flaschen Wein zu produzieren.
Poggio Cagnano bietet einen atemberaubenden Blick vom Monte Amiata bis zum Argentario-Meer. Das Unternehmen besitzt 5 Hektar Weinberge auf einem Arenaria-Grundstück, umgeben von Eichenwäldern und Olivenhainen. Der Boden hier ist sandiger Lehm/Felsboden mit niedrigem pH-Wert. Das Bergklima hier weist Temperaturschwankungen auf, die ideal für den Weinanbau sind. Die Trauben bekommen eine dicke Haut, die den Tanningehalt erhöht und so die Intensität und Alterungsfähigkeit der Weine steigert. Hier wachsen hauptsächlich Ciliegiolo-, Sangiovese-, Ansonica- und Vermentino-Trauben. Einige internationale Sorten wie Merlot, Cabernet und Grenache sind ebenfalls zu finden.
Im Jahr 2015 begann das Weingut mit der Umstellung auf biologischen Anbau und verwendet weder in den Weinbergen noch im Keller Chemikalien. Der Einsatz biologischer, nachhaltiger Techniken trägt dazu bei, die Artenvielfalt und die Gesundheit der Reben zu bewahren. Im Keller werden moderne Technologien und Maschinen eingesetzt und die Weine werden in Eichenfässern gereift, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Struktur zu erreichen. Zu den drei berühmten Rotweinen gehören der Rosé, der Vermentino und der Maremma Toscana DOC.
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Poggio Cagnano.
Eine Rezension schreibenWir sind zufällig auf diesen Weinberg gestoßen, als wir in der Stadt waren. Der Besitzer und das Personal waren fantastisch. Das Essen war frisch aus dem Garten und passte sehr gut zum Wein. Wir haben einen Koffer in die USA bestellt und er wurde schnell und ohne Probleme versendet.
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Wir waren für zwei Nächte hier und es war bei weitem nicht genug. Ein wunderschöner Ort mit Blick auf die Weinberge und einem modernistischen (aber äußerst komfortablen) Touch. Die Designdetails sind einfach fabelhaft. Alessandro und Eleonora sind charmante, aber ruhige Gastgeber, die mit Leidenschaft bei der Sache sind. Wir hatten ein unglaubliches vegetarisches Frühstück und Abendessen auf der Terrasse vor unserem Zimmer und konnten die köstlichen Weine probieren, die vor Ort hergestellt wurden. Das Gästehaus liegt nur wenige Gehminuten von Manciano entfernt, einer entzückenden Stadt voller Familien, die alles zu bieten hat. Sehr empfehlenswert.
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Wir gingen zum Abendessen und hatten ein unglaubliches Erlebnis. Das Essen war kreativ und lecker und die Produkte waren super frisch. Die Umgebung ist wunderschön und malerisch. Der Service ist fantastisch und sie erklären alle Gerichte und Weine sehr gut.
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Wir besuchten das Weingut für eine Verkostung und ein Abendessen. Alessandro legt großen Wert auf traditionelle Weinherstellung und einen nachhaltigen Umgang mit dem Terroir. Die Weine sind von höchster Qualität und ich empfehle dringend, sie zu probieren. Das rein vegetarische Abendessen bestand aus sechs Gängen und war ein Traum. Eleonora ist eine Meisterin in der Küche. Wir waren wirklich beeindruckt. Vielen Dank für den köstlichen und angenehmen Abend in Ihrem wunderbaren Keller.
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Der Wein ist spektakulär und das Essen ist auf dem gleichen Niveau. Die Gastgeber sind wirklich nett und gut informiert über das Territorium. Wenn Sie in der Nähe sind, gehen Sie dorthin. Erwarten Sie keinen klassischen Maremma-Wein. Sie stehen im Dialog mit der Tradition und sind stark auf neue Ausdrucksformen ausgerichtet. Erwarten Sie Respekt für das Territorium mit einer eleganten Persönlichkeit.
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