Herstellung eleganter Weine nach der Philosophie „Weniger ist mehr“ im Yarra Valley, Victoria
Rob Dolan Wines, ein kleines Weingut, 30 Minuten vom schönen Melbourne entfernt
Rob Dolan Wines ist ein kleines, familiengeführtes Weingut am Tor zum Yarra Valley, 30 Autominuten von Melbournes zentralem Geschäftsviertel in Victoria entfernt. Rob Dolan arbeitete über zwanzig Jahre lang als Winzer für einige der renommiertesten Weinmarken Australiens. Rob ist ein echter „Legende“ des Yarra Valley und hilft anderen leidenschaftlich gerne. Er ist für seinen frechen Charakter bekannt. Im Jahr 2010 brachte Rob sein eigenes Label, Rob Dolan Wines, auf den Markt und kaufte das Weingut Hardys Yarra Burn, das bereits mit modernen Maschinen und Technologien gut ausgestattet war. Das Weingut konnte pro Jahrgang 1.000 Tonnen produzieren. Im Jahr 2013 gewann Rob Dolan Wines bei den James Halliday Australian Wine Companion Awards die Auszeichnung „Newcomer Winery of the Year“. Ihre Weine sind in ganz Australien berühmt und werden auch in viele Länder exportiert, darunter Großbritannien, Hongkong, China, Kanada und Singapur.
Rob Dolan Wines gewann bei den James Halliday Australian Wine Companion Awards die Auszeichnung „Newcomer Winery of the Year“.
Angebaute Sorten, die besser zu den unterschiedlichen Bedingungen im Weinberg passen
Als Rob sein Weingut gründete, wählte er die Weinberge aus, die durchweg die besten Trauben hervorbrachten, und wählte Weinberge an mehreren Standorten aus. Nämlich Yarraland, Yering Park, Immerse, Willowlake und HJ Estate. Die Weinberge sind mit Sorten bepflanzt, die den Bedingungen dieser Region entsprechen, da er auf das Klima, den Boden und die Sonne hört. Die wichtigsten angebauten Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Savagnin, Arneis, Pinot Gris, Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Shiraz. Die Trauben bester Qualität werden für die Herstellung ihrer weltberühmten Rot-, Weiß-, Rosé-, Dessert- und Schaumweine verwendet. Rob glaubt, dass die besten Früchte – mit einem „weniger ist mehr“-Ansatz im Weingut – der Schlüssel zur Herstellung von Weinen mit Eleganz, Struktur und atemberaubender Geschmackstiefe sind.
Im Weingut werden auch lokal hergestellte Produkte verkauft
Bei Rob Dolan Wines gibt es einen Weinkeller, in dem Besucher willkommen sind. Die freundlichen Mitarbeiter heißen die Besucher willkommen und führen sie durch die Weinsammlung und beantworten alle Fragen und Anfragen. Hier werden auch lokale Produkte wie Stein- und Krähenkäse verarbeitet. Das Weingut hat eine Bewertung von fünf roten Sternen erhalten, die für höchste Qualität und Beständigkeit steht.
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