Der Winzer

Der Winzer in neunter Generation, Dominique Portet, wählte das kühle Klima des treffend benannten Coldstream im Yarra Valley als Standort für das gleichnamige Weingut, das er im Jahr 2000 gründete. Seit 1976 ist er ein Pionier der Renaissance der australischen Weinindustrie für kühles Klima und gründete das renommierte Schaumweinhaus Taltarni in den Pyrenäen und Clover Hill in Tasmanien.

Es war der Höhepunkt einer hartnäckigen Suche nach einem Terroir für den Weinanbau, das mit dem seiner Heimat Bordeaux konkurrieren konnte – aber auch der Beginn eines neuen Kapitels in der Geschichte des Weinbaus, deren Wurzeln im Frankreich des frühen 18. Jahrhunderts liegen.

Heute leitet Ben – Angehöriger der 10. Generation – das Weinbauteam und hält sich strikt an die zentralen Grundsätze dieses jungen und doch historischen Weinguts: Respekt vor der Tradition, Verständnis für den Standort und Aufgeschlossenheit gegenüber zeitgenössischen Praktiken, durch die immer raffiniertere und köstlichere Weine entstehen.

Ein malerischer Ort für Weine

Inmitten der wunderschönen Weinberge des Yarra Valley bietet Ihnen unser L'Apéro-Menü mit Bordeaux-Wurzeln französische Familienklassiker. Dominique Portet ist ein historisches Weingut, auf dem Sie australische Weine entdecken können, die mit französischem Feingefühl hergestellt werden.

Erlebnisse zum Buchen bei Dominique Portet Winery

Top-Bewertungen

Suds
July 2, 2023
Schöner Ort, um sich mit Freunden und Familie zu treffen. Das Essen ist wirklich gut. Wir hatten den Share-Teller. Einige Gerichte können durch die Freundin und die Veganer in der Gruppe ersetzt werden. Die Weine sind ganz nett. Ich bin kein großer Weintrinker, aber der Pinot Noir hat mir sehr gut gefallen. Schöner Ort für einen kalten Wintertag.
Nastassja Xydias
February 9, 2025
Ich kann dieses versteckte Juwel im Yarra Valley nur wärmstens empfehlen! Wunderschönes Ambiente, ausgezeichnete Weine und freundliches, sachkundiges Personal. Das Essen war auch lecker! Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu besuchen!
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Ort

Ort 870-872 Maroondah Highway, Coldstream Victoria 3770, Australia

Region

Yarra Valley, Victoria, Australien

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Restaurant
Unterkunft
Haustiere erlaubt
Parken
Busparkplatz

Besuchszeiten

Donnerstag - Sonntag
10:30 - 17:00
Montag - Mittwoch
11:00 - 16:00

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Sekt

Rebsorten

Cabernet Sauvignon
Shiraz
Cabernet Malbec
Pinot Noir
Cabernet Franc
Merlot
Chardonnay
Sauvignon Blanc

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Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Dominique Portet Winery

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Bewertungen (5)

Nastassja Xydias
Bewertet am February 9, 2025

Ich kann dieses versteckte Juwel im Yarra Valley nur wärmstens empfehlen! Wunderschönes Ambiente, ausgezeichnete Weine und freundliches, sachkundiges Personal. Das Essen war auch lecker! Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu besuchen!

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Jean-René COULSON
Bewertet am November 14, 2024

Ein sehr schönes Anwesen, das Sie bei Ihrem Besuch im Yarra Valley entdecken sollten. Gute Qualitätsweine. Ich liebe den Rosé, den ich auf der Terrasse mit etwas Käse oder Wurstwaren genieße. Und wie wäre es mit einer kleinen Partie Pétanque, um das Ganze aufzupeppen? Ich empfehle es!

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mie
Bewertet am July 27, 2024

Wir hatten eine so schöne Einführung in die Weine dieses Weinguts. Barris (ich hoffe, ich habe das richtig geschrieben) war äußerst kompetent im Weinherstellungsprozess und wir haben so viel gelernt. Die Weine (Museum) waren sehr aromatisch und wir würden sie auf jeden Fall empfehlen, auch wenn es nur zwei statt fünf Verkostungen sind. Es ist auf jeden Fall eine Reise und eine Verkostung wert.

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Helen Forbes
Bewertet am October 9, 2023

Atemberaubende Lage mit malerischer Aussicht und sehr einfachem Zugang von der Hauptstraße. Wir trafen uns mit einer großen Gruppe, die gut versorgt war. Die Weine waren köstlich. Wir wurden von der Geschichte des Weinguts, das seinen Ursprung in Frankreich hat, verzaubert. Absolutes Muss für einen Besuch. Glutenfreie Speisen gab es in Hülle und Fülle und die Bedienung war sehr freundlich.

Rezension bereitgestellt von Google

Suds
Bewertet am July 2, 2023

Schöner Ort, um sich mit Freunden und Familie zu treffen. Das Essen ist wirklich gut. Wir hatten den Share-Teller. Einige Gerichte können durch die Freundin und die Veganer in der Gruppe ersetzt werden. Die Weine sind ganz nett. Ich bin kein großer Weintrinker, aber der Pinot Noir hat mir sehr gut gefallen. Schöner Ort für einen kalten Wintertag.

Rezension bereitgestellt von Google

Häufig gestellte Fragen zu Dominique Portet Winery

Wo befindet sich Dominique Portet Winery?

Dominique Portet Winery befindet sich in Yarra Valley, Australien

Welche Weine produziert Dominique Portet Winery?

Dominique Portet Winery produziert Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt.

Welche Rebsorten werden bei Dominique Portet Winery angebaut?

Bei Dominique Portet Winery kultivieren sie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Welche Sprachen werden im Dominique Portet Winery gesprochen?

Bei Dominique Portet Winery sprechen sie Englisch.

Werden bei Dominique Portet Winery Bio-Weine produziert?

Nein, Dominique Portet Winery ist kein Bio-Weinproduzent.