Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Weingut Salcheto liegt im historischen Viertel Vino Nobile im Südosten der toskanischen Provinz Siena. Salco ist in der toskanischen Sprache eine Weide, deren Zweige zum Binden von Weinreben verwendet wurden. Das Wort Salcheto stammt von dem Bach, der durch die Stadt Montepulciano fließt und die Grenze ihres Bio-Weinguts bildet. Die Weiden werden noch immer auf dem Weingut gepflanzt und sind Teil ihres Logos, um ihr Engagement für ökologische Nachhaltigkeit zu zeigen. Salcheto ist stolzes Mitglied der Alliance Vinum und hat außerdem den Preis „Nachhaltiges Weingut des Jahres 2014“ von Gambero Rosso gewonnen. Ihre Mission ist es, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller Qualitätsarbeit zu leisten, um die bestmöglichen Weine herzustellen.
Seit der Gründung des Weinguts sind dreißig Jahre vergangen und es hat sich von einem klassischen Bauernhof zu einem modernen Weingut mit den besten Maschinen und neuester Technologie gewandelt. Michele Manelli leitet das Weingut seit 1997 und möchte, dass die Weine die Qualität des Terroirs und der berühmten Sangiovese-Traube widerspiegeln.
Ihre Weinberge liegen in einigen der besten Gegenden der Region und bringen hochwertige Trauben hervor. Die Weinherstellung im Keller ist sulfitfrei und verwendet einheimische Hefen zur Gärung. Das Weingut ist berühmt für seine erstklassigen Rot-, Weiß-, Rosé- und Dessertweine. Kürzlich haben sie eine neue Flasche vorgestellt, Bordolese Toscanella, deren elegante Form an die Geschichte der toskanischen Weine erinnert. Die Flasche ist die leichteste und umweltfreundlichste auf dem Markt.
Via Di Villa Bianca 15, Montepulciano, Siena, 53045, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Salcheto Winery.
Eine Rezension schreibenTolles Weinerlebnis im Herzen der Toskana. Wir sind ohne Pläne dorthin gefahren und die Wahrheit ist, dass wir super zufrieden und halb beschattet wieder abgereist sind, nachdem wir den köstlichen Rotwein probiert hatten, den Gott uns großzügig geschenkt hat. Die Umgebung und das Weingut, das renoviert und sehr hübsch ist, sind bezaubernd und machen Lust, jedes Jahr wiederzukommen. Eine großartige Tour, die wir als echte Weinliebhaber empfehlen.
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Alles war perfekt! Das Zimmer mit Blick auf die Landschaft war sauber und mit allem ausgestattet, was man braucht. Das Bett war sehr bequem, es gab einen Wasserkocher und eine Minibar mit hervorragenden Weinen. Annas Führung und die Tipps zur Weinverkostung haben uns sehr gut gefallen. Das Frühstück am Morgen war köstlich und reichlich. Das Beste war, dass wir einen Aperitif im heißen Wasserfass im Freien genießen konnten. Dank des freundlichen und sachkundigen Personals hatten wir ein angenehmes und entspannendes Erlebnis. Ein Lob gebührt sicherlich der Verwendung nachhaltiger Mittel zur Weinherstellung und zur Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen.
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Das Abendessen im Restaurant Indigeno des Weinguts Salcheto begann mit einem köstlichen Gericht aus frittiertem Gemüse aus dem Garten, leicht und knusprig, das die Frische und Qualität der Zutaten hervorhob. Als nächstes aßen wir eine neu interpretierte Carbonara mit Gänseleber, ein Gericht, das mit seiner perfekten Balance zwischen Tradition und Kreativität überraschte und begeisterte. Schließlich war der Käsekuchen ein würdiger Abschluss der Mahlzeit: weich, cremig und unwiderstehlich. Ein besonderes Lob gilt Rubén, unserem Kellner und Sommelier, der den Abend noch unvergesslicher zu machen wusste. Mit seiner ansteckenden Begeisterung und seinem seltenen Fachwissen begleitete er uns bei der Auswahl der Weine und erzählte uns leidenschaftlich die Geschichte und Eigenschaften jeder Flasche. Dank seiner tadellosen Beratung passte jedes Glas perfekt zu den Gerichten, verstärkte deren Aromen und schuf ein komplettes gastronomisches Erlebnis.
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Ich träume immer noch von Salcheto ... die unschlagbare Terrasse mit einer herrlichen Aussicht, die köstlichen Weine, die Gastfreundschaft von Ruben. Wir kamen hierher für eine einfache Weinprobe, nachdem wir die Führung verpasst hatten, und haben jede Minute genossen. Die 3 Weine sind außergewöhnlich: Wir probierten Chianti, Nobile und Nobile Riserva – liebten Nobile mit seiner Geschmeidigkeit und seinem zarten Charakter. Ruben war so einladend, freundlich und hilfsbereit, was die Weine und den Prozess angeht. Er ließ uns nach der Probe unzählige Stunden auf der Terrasse abhängen und schenkte uns 2 Gläser unserer Lieblingsweine ein, damit wir sie kostenlos weiter genießen konnten. Das Weingut liegt auf einem Hügel mit Panoramablick auf die wunderschöne toskanische Landschaft. Ihre Speisekarte sah auch göttlich aus, aber die Küche war während unseres Besuchs wegen Brotbackens geschlossen ❤️ Ich kann es kaum erwarten, an diesen magischen Ort zurückzukehren.
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Wir aßen im Restaurant Indigeno des Weinguts zu Abend. Angesichts der Uhrzeit konnten wir die Aussicht nicht genießen (es war schon dunkel, schade!). Als Vorspeise bestellten wir einen „Gran Piatto Mix Cinta Senese“. Die Portion war für den Preis definitiv zu klein (23 € für 8 Scheiben Käse und etwas Aufschnitt sind definitiv zu viel). Die Auswahl an Vorspeisen war gering (nur drei), aber von guter Qualität. Die Idee mit dem „hausgebackenen“ Brot ist gut. Ein ganzes Brot wird mit drei Saucen serviert. Die Weine waren günstig und entsprachen den Preisen im Einzelhandel. Sehr guter Service.
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