Tenuta La Novella
Toskana, Italien
Hoch bewertet
Von Gästen durchgehend für seine Erlebnisse und Gastfreundschaft gelobt
Ein Weingut mit faszinierender Geschichte und erstaunlichen Weinen
Tenuta la Novella liegt im Herzen der Toskana, zwischen Florenz und Siena, in der Appellation Chianti Classico. Dieses toskanische Weingut wird von einem Team leidenschaftlicher Winzer geführt, die sich der Weinherstellung mit natürlichen, nachhaltigen Methoden ohne chemische Zusätze verschrieben haben.
Die faszinierende Geschichte des Weinguts Tenuta La Novella
Das Weingut Tenuta La Novella hat in seiner langen Geschichte viele Veränderungen erlebt. Zu den wichtigsten Zeiten gehörte die Zeit, als es im 14. Jahrhundert als Wachturm diente, der den Taleingang nach Florenz bewachte. Zu einem bestimmten Zeitpunkt der Geschichte wurde es auch in ein Nonnenkloster umgewandelt und vom Beginn des 19. Jahrhunderts bis in die 70er Jahre als landwirtschaftliches Anwesen genutzt. Die Pracht dieses Anwesens war jahrelang verloren gegangen, als François Schneider 1996 das Projekt in Angriff nahm, es in seiner früheren Pracht wiederherzustellen.
Natürliche Weinbereitung im Weingut Tenuta La Novella
Die Trauben werden vollständig von Hand und in Etappen geerntet, sodass nur die Trauben mit der höchsten Reife geerntet werden. Im Keller werden die Trauben einer zweiten Auswahl unterzogen, um perfekte Hygienebedingungen zu gewährleisten, die für die Herstellung hochwertiger Weine unerlässlich sind. Die Gärung erfolgt spontan durch Hefen und Bakterien, die natürlicherweise auf Trauben vorkommen. Um ihr Potenzial voll auszuschöpfen, werden die Weine in großen Fässern aus Zement, Stahl, Holz (Tonnen) oder Steingutgefäßen gereift. Die Abstich- und Abfülltermine werden durch die Mondzyklen bestimmt.
Besuchszeiten
- Montag
- 09:30 – 18:30
- Dienstag
- 09:30 – 18:30
- Mittwoch
- 09:30 – 18:30
- Donnerstag
- 09:30 – 18:30
- Freitag
- 09:30 – 18:30
- Samstag
- 09:30 – 13:00, 15:00 – 18:30
- Sonntag
- 09:30 – 13:00, 15:00 – 18:30
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
Für dieses Weingut sind derzeit keine Erlebnisse gelistet.
Weitere Informationen über das WeingutTenuta La Novella
Im Atlas ansehenAdresse
Localita' Musignana 11, 50022 Greve in Chianti Florence, Italy
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Häufig gestellte Fragen zu Tenuta La Novella
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