Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Auf dem Hügel von Le Tolfe liegt Torre alle Tolfe, ein Familienweingut in der wunderschönen mittelalterlichen Stadt Siena. Das Anwesen umfasst 100 Hektar, von denen 13 mit Weinreben bepflanzt sind, dazwischen Olivenhaine, Wälder und Wiesen, in deren Mitte sich ein Wachturm aus dem 8. Jahrhundert und eine Villa mit 17 Schlafzimmern befinden. Das gesamte Anwesen wird als zertifizierter Biobauernhof geführt, der eine Vielzahl von Weinen und erstklassigem Olivenöl produziert, während auf dem Ackerland eine Vielzahl von Biogetreide und Hülsenfrüchten angebaut wird. Eine Reihe anderer ehemaliger Wirtschaftsgebäude des Anwesens wurden in charmante, gut ausgestattete Apartments umgewandelt, die einen wunderbaren Blick auf die angrenzende Landschaft und hinüber nach Siena bieten.
Sie produzieren spektakulären Sangiovese, der die Hauptzutat unserer Weine ist, sowie andere lokale Sorten wie Canaiolo, Colorino und Ciliegiolo. Nur die besten Trauben werden für die Herstellung von Weinen mit exquisitem Geschmack und Vornehmheit verwendet. Seit 2003 verwenden sie biologische Methoden und bewegen sich ständig in Richtung natürlicherer und nachhaltigerer Methoden. Alle Aufgaben, vom Handbeschneiden der Reben bis zum Abfüllen der Weine, werden manuell ausgeführt, was ihnen auch hilft, ihre Qualitätsstandards zu übertreffen. Sie bieten Rot- und Roséweine an, die perfekt gemischt sind.
Vor allem drei Familien bilden unsere wichtigste Belegschaft und haben jahrzehntelang viel zum Leben in La Torre alle Tolfe beigetragen und eine eng verbundene Gemeinschaft gebildet. Torre alle Tolfe produziert derzeit sechs Weine: Chianti Colli Senesi, Chianti CS Riserva, Rosato Lunella, Ciliegiolo, Canaiolo und Castro de Tolfis. Abgesehen davon produzieren sie auch einen Bio-Grappa durch Destillation der Schalen der Sangiovese-Trauben. Ihre Weine spiegeln die Eigenschaften ihrer hochwertigen Weinberge und ihres Terroirs wider, ohne dass viel Technologie und andere Fortschritte eingesetzt werden, die heutzutage in der Weinindustrie verwendet werden.
Strada Delle Tolfe 14, Siena, 53100, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Torre Alle Tolfe.
Eine Rezension schreibenBewertung des Restaurants La Torre alle Tolfe Ich hatte das Vergnügen, im Restaurant La Torre alle Tolfe zu speisen, und ich muss sagen, dass es ein außergewöhnliches Erlebnis war. Die Lage ist bezaubernd: Eingebettet in die Ruhe der Hügel, nur wenige Minuten von Siena entfernt, bietet es ein eindrucksvolles Panorama, das das Essen noch angenehmer macht. Die Küche ist ausgezeichnet, mit Gerichten, die aus hochwertigen lokalen Produkten hergestellt werden. Jedes Gericht war mit viel Liebe zum Detail zubereitet und reich an Geschmack und spiegelte die toskanische Tradition mit einem Hauch von Authentizität wider, der in jedem Bissen spürbar ist. Die Gastfreundschaft war tadellos. Das Personal ist freundlich, einladend und kümmert sich stets um alle Wünsche, wodurch eine entspannte und familiäre Atmosphäre geschaffen wird. Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie authentische toskanische Küche in einer ruhigen und charmanten Atmosphäre genießen können, ist La Torre alle Tolfe sicherlich die perfekte Wahl. Ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen!
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Einer der magischsten Orte, an denen ich in Italien war. Angefangen bei der Inneneinrichtung und Architektur, der Landschaft, den Tieren, der Natur rund um den Turm und vor allem den Menschen. Wirklich herzlich und einladend. Wir haben die historische Tour und die Weinprobe gemacht, die sehr aufschlussreich und LECKER war. Ich habe auch ein paar ihrer hausgemachten Weine gekauft.
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Wir haben einen wirklich magischen Abend in diesem wunderschönen Anwesen verbracht. Besichtigung, Weinprobe und anschließend Abendessen. Virginia, ausgezeichnet, ja sogar brillant, für die Besichtigung und die Weinprobe!! Sie hat ihre super dynamische Leidenschaft auf Französisch und mit einem breiten Lächeln mit uns geteilt. Zum Abschluss ein sehr gutes Abendessen in einer sehr ruhigen und angenehmen Atmosphäre.
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Ich war im Oktober für einen viertägigen Intensivkurs im Weingut. Das Personal war so herzlich und einladend. Wir bestellten jeden Tag Mittagessen, das immer eine leckere Auswahl an einfachen lokalen toskanischen Gerichten war. Auf Anfrage können sie sogar glutenfreie Gerichte zubereiten. Die Anlage ist zu dieser Jahreszeit gut gepflegt und wunderschön. Dies ist ein aktives Weingut und ich bin sicher, Sie werden die Chianti-Weine genauso lieben wie wir. Der Winzer ist ein Meister seines Fachs und wir haben uns gerne mit ihm unterhalten. Ich habe nicht übernachtet, da ich etwa 40 Minuten entfernt wohne. Aber ich muss zugeben, dass ich es verpasst habe, meinen Morgen heute dort zu beginnen, da der Weinkurs vorbei ist. Dies ist ein verstecktes Juwel direkt außerhalb von Siena. Die Aussicht ist einfach unglaublich.
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Außergewöhnliche gut ,super professionell beraten, tolle Weine & olivenöl alles top . Grazie mille
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