Ein Erbe aus Weinbergen, Tradition und nachhaltigem Weinbau in der Emilia Romagna

Das Unternehmen Umberto Cesari wurde 1964 gegründet und erstreckt sich über die Hügel von Castel San Pietro (Bo) im Herzen der Emilia Romagna. Wir haben uns schon immer den lokalen Trauben verschrieben und sie im Laufe der Zeit mit internationalen Sorten kombiniert. Wir sahen unsere Weinberge Tag für Tag wachsen, ebenso wie das Bewusstsein wuchs, dass das Territorium die wichtigste Ressource ist. Aus diesem Grund haben wir einen Weg eingeschlagen, der das Land respektiert, sich aber gleichzeitig neuen Herausforderungen im Hinblick auf einen nachhaltigen Weinbau stellt. Denn die Trauben von morgen müssen besser sein als die von heute.

Wo Tradition und Technologie bei der Herstellung außergewöhnlicher Weine aufeinandertreffen

Unser Weinkeller ist das schlagende Herz des Unternehmens. Hier verwaltet unser Team von Önologen die Produktionsphase. Die Gärung ist ein natürlicher Prozess, aber dank der Entwicklung von Technik und Technologie können wir diesen Prozess heute kontrollieren, um großartige Weine zu erhalten. Während der Erntezeit kommen die Trauben innerhalb einer Stunde nach der Ernte im Keller an. Nachdem sie die Abbeermaschine oder den optischen Sortierer durchlaufen haben, gelangen die Trauben zur Pressung, wenn es sich um weiße Trauben handelt, während die schwarzen Trauben direkt in die Kellerei gelangen.

Von Sommeliers geführte Weintouren

Hier werden einheimische Rebsorten angebaut: Sangiovese, Albana und Pignoletto, mit vollem Respekt für die Umwelt. Unsere Weintouren sind eine Einladung, ein ausgezeichnetes Gebiet zu entdecken, das man nur beschreiben kann, wenn man es selbst erlebt. Dank der Führung unserer Sommeliers, die Sie auf der Verkostungsreise begleiten, können Sie mehr über unsere Welt und die Herstellung unserer Weine erfahren. Wir warten auf Sie!

Erlebnisse zum Buchen bei Umberto Cesari Winery

Top-Bewertungen

Anna Hamann
October 10, 2018
Sehr nett, es wird deutsch und französisch gesprochen. Sehr leckere Weine.
Sabrina Malagoli
January 5, 2025
Wir folgten dem Weinerlebnis Deluxe. Eine wirklich interessante und sehr gut strukturierte Erfahrung. Die Verkostung war unglaublich, jede Wein-Gericht-Kombination war genau richtig. Eine wirklich tolle Idee, einen Tag anders zu verbringen!

Ort

Ort Via Stanzano 2160, 40024 Castel San Pietro Terme Bologna, Italy

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Parken
Busparkplatz

Besuchszeiten

Dienstag - Samstag
10:00 - 18:00
Montag
geschlossen
Sonntag
geschlossen

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Sekt
Süßwein

Rebsorten

Sangiovese
Albana
Trebbiano
Cabernet-Savignon
Merlot

Weinzertifizierungen

Weinverbände

Andere Weingüter in Emilia-Romagna

Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Umberto Cesari Winery

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Bewertungen (12)

Luca Ceresi
Bewertet am March 1, 2025

Wunderschönes Erlebnis, sowohl der Besuch im Weinkeller, bei dem Frau Cesari selbst die Abläufe und Anekdoten ihres Unternehmens erzählt, als auch die Deluxe-Verkostung, bei der alle Weine von hervorragenden, passenden Gerichten begleitet werden. Sehr kompetentes Personal steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen jedes Detail Ihres Besuchs zu erzählen. Besondere Erwähnung gilt dem Wein Umberto 2021.

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Waters Christina
Bewertet am February 18, 2025

Es ist ein Geschenk, Umberto Cesari in Bologna, Italien, persönlich besuchen zu können, wo man die Hände für die Ernte, die Leidenschaft und die Hingabe über die Jahre hinweg spüren kann, um allen die Möglichkeit zu geben, die Rebsorten dieser Region durch die Augen der Cesaris zu erleben. Ich wäre mit der Weinverkostung zufrieden, aber eine Führung durch das Labor vor Ort, die Fässer, die Verarbeitung von Wein, der in die ganze Welt verschickt wird, die Weinberge und als Abschluss lokal zusammengestellte Speisen zu den preisgekrönten Weinen war einfach unschlagbar. Ich teile meine geheimen Favoriten und Fundstücke nicht gerne, aber es scheint zu egoistisch, diese erstaunliche Erfahrung der Vergangenheit, Gegenwart und Leidenschaft für Bologna-Weinsorten und lokale Speisen bei Umberto Cesari nicht zu teilen.

Rezension bereitgestellt von Google

Sabrina Malagoli
Bewertet am January 5, 2025

Wir folgten dem Weinerlebnis Deluxe. Eine wirklich interessante und sehr gut strukturierte Erfahrung. Die Verkostung war unglaublich, jede Wein-Gericht-Kombination war genau richtig. Eine wirklich tolle Idee, einen Tag anders zu verbringen!

Rezension bereitgestellt von Google

Michela Bambi
Bewertet am December 19, 2024

Ich war absolut begeistert von meinem Besuch in der Cantina Cesari. Das Weingut liegt in einer wunderschönen Umgebung zwischen den Hügeln und bietet nicht nur eine große Auswahl an erlesenen Weinen, sondern auch ein umfassendes sensorisches Erlebnis, das alle Sinne einbezieht. Die Verkostung wurde mit großer Sorgfalt durchgeführt: Die Sommeliers waren sehr professionell und wussten, wie sie uns auf eine Reise führen konnten, auf der wir die einzigartigen Aromen ihrer Weine entdecken konnten. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Territoriums und die Leidenschaft, die in jede Phase der Produktion einfließt. Besonders beeindruckt hat mich LIANO, ein eleganter und komplexer Wein, den ich nicht so schnell vergessen werde. Die Struktur des Weinguts ist modern und gepflegt, mit einladenden Räumen, in denen Sie die Weine in völliger Ruhe genießen können. Der Panoramablick auf die Weinberge ist beeindruckend, ohne Zweifel wäre ein Besuch im Frühling noch aufregender. Ich empfehle, dorthin zu gehen, Michael

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Alessandro corradini
Bewertet am September 1, 2024

Wunderschöne Lage, sehr gepflegt und mit herrlicher Aussicht. Der Besuch im Keller war interessant, wir erkundeten die Geschichte und Projekte des Kellers. Wir haben die Verkostung mit 5 Weißweinen probiert, alle gut, einige sehr speziell, wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um andere zu probieren.

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Häufig gestellte Fragen zu Umberto Cesari Winery

Wo befindet sich Umberto Cesari Winery?

Umberto Cesari Winery befindet sich in Colli Bolognesi, Italien

Welche Weine produziert Umberto Cesari Winery?

Umberto Cesari Winery produziert Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt, Süßwein.

Welche Rebsorten werden bei Umberto Cesari Winery angebaut?

Bei Umberto Cesari Winery kultivieren sie Sangiovese, Albana, Trebbiano, Cabernet-Savignon, Merlot.

Welche Sprachen werden im Umberto Cesari Winery gesprochen?

Bei Umberto Cesari Winery sprechen sie Englisch, Französisch, Deutsch, Italienisch.

Werden bei Umberto Cesari Winery Bio-Weine produziert?

Nein, Umberto Cesari Winery ist kein Bio-Weinproduzent.