Weingut Hannes Sabathi

Jahrhundertelange Weinherstellung im Weingut Hannes Sabathi

Der Weinbaubetrieb Hannes Sabathi liegt im südsteirischen Gamlitz und wird seit 1860 von der Familie geführt. 2005 übernahm Hannes Sabathi den kleinen Familienbetrieb von seinen Eltern und führte ihn seitdem in die Spitzengruppe der steirischen Weinbaugemeinde. Sein Leitmotiv war von Anfang an der Ursprungsgedanke. Mit dieser kompromisslosen Haltung nahm er eine Vorreiterrolle ein, die die Entwicklung der gesamten Region entscheidend geprägt hat. Hannes Sabathi wird oft „der Sabathi mit den Wurzeln“ genannt. Dies rührt natürlich von der Optik der Etiketten her, verbirgt aber eine viel tiefere Wahrheit. Hannes Sabathi liebt den Boden! In seinen Weingärten hat er viele Löcher gegraben und die Böden untersucht, um das Zusammenspiel von Boden und Rebsorte besser zu verstehen.

Die majestätischen Weinberge

Ihre Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von rund 30 Hektar in der Südsteiermark und 4,5 Hektar im Grazer Kehlberg. Das Mittelmeer verleiht dem Ort ein warmes und feuchtes Klima, das zusammen mit idealem Boden und idealen Temperaturen die Region für den Weinanbau geeignet macht. Die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Weinbergen wachsen, sind Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Pinot Blanc und Welschriesling. Ihre Weine sind in vier Kategorien unterteilt, um jedem Jahrgang und jeder Sorte und Weinbereitung gerecht zu werden. Alle Weine haben ihre eigenen einzigartigen Merkmale und der intensive Geschmack und das Aroma der Weine zeigen die Qualitäten der steirischen Region.