Weingut Tement

Weingut Tement: im Herzen der Steiermark

Das Weingut Tement wurde 1959 von Joseph und Edina Tement mit zwei Hektar Weinreben gegründet. Die Weingärten „Zieregg“ und „Grassnitzberg“ befanden sich links und rechts vom Haus. Ausgangspunkt des Weingutes war ein traditionell steirischer Heurigenbetrieb. 1976, nach dem Tod von Joseph, übernahm ihr Sohn Manfred das Weingut.

Der internationale Durchbruch

1991 gelang ihnen der internationale Durchbruch, als das deutsche Magazin „Der Feinschmecker“ ihren Sauvignon Blanc zum weltbesten Sauvignon Blanc kürte. Darüber hinaus werden in ihren Weinbergen die Rebsorten Morillon, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Pinot Noir und Zweigelt angebaut.
Das Weingut wuchs 1999 mit dem Bau eines neuen Kellers in Zieregg. 2008 begann man, nach dem Prinzip der biologischen Landwirtschaft zu arbeiten, und die ersten 10 Hektar wurden zu 100 % auf biologischen Anbau umgestellt. Im selben Jahr wurde ein neues Weingut, Domaine Ciringa, gegründet. 2010 gesellte sich der jüngere Sohn zu dem 2003 gegründeten Vater-Sohn-Duo und bildete das Winzertrio. 2012 eröffnete Heidi ihr Traumprojekt Winazrei-Chalets auf Zieregg.

Weinherstellung nach ökologischen Grundsätzen

Die 80 Hektar Weinberge in Österreich und die 20 Hektar Weinberge in Slowenien wurden 2015 auf biologisch-organischen Weinbau umgestellt. Acht weitere Winazrei wurden eröffnet, jetzt in Ciringa Menhard. Die Ernte 2018 wurde offiziell als biologisch-organisch zertifiziert und 2019 folgten die Weinberge in Slowenien dem gleichen Weg. 2019 wählte die internationale Jury der „50 besten Weinberge der Welt“ das Weingut Tement zum 15. besuchenswertesten Weingut der Welt.

Heute produzieren sie Rot-, Weiß- und Roséweine ausschließlich mit der Appellation Südsteiermark mit dem gleichen Eifer und der gleichen Leidenschaft wie ihr Großvater.

Top-Bewertungen

Stefan Judmann

September 9, 2024

Beeindruckendes Weingut mit ausgezeichnet guten Weinen und sehr nettem Personal

Mery López

October 23, 2020

Tolle Aussicht, Wein und Personal. Sie waren sehr freundlich und erklärten alles auf Englisch. Auf jeden Fall zu empfehlen.

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Ort

Zieregg 13, Ehrenhausen, Steiermark, 8461, Austria

Region

Südsteiermark, Steiermark, Österreich

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität

Restaurant

Unterkunft

Haustiere erlaubt

Weinsorten

Rotwein

Weißwein

Roséwein

Sekt

Süßwein

Likörwein

Spirituosen

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Morillon

Gelber Muskateller

Welschriesling

Weißburgunder

Gewürztraminer

Pinot Noir

Zweigelt

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Besucherbewertungen

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4.9 /5

Bewertungen (7)

Christoph Nicolas Weisl

Bewertet am December 7, 2024

Die langlebigen Weine von Sauvignon Blanc und Morillon setzen Maßstäbe. Die Toplagen von Armin und Monika Tement Sulz, Grassnitzberg und Zieregg. Empfehlenswert die Sauvignon Blanc RESERVE Zieregg, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird. - Die Südsteiermark ist ein traditionelles Weißweingebiet mit exzellenten Bedingungen. Daher fällt im Weingut 95% der Anbaufläche auf Weißwein. Im Weingut Tement werden zwei Stile verfolgt, wobei der Hauptanteil an die Weine der »Steirischen Klassik« geht. Weine, mit denen die Steiermark seit eh und je bekannt ist. Die zweite Variante stellen die Lagenweine dar. Hier wird im Weingut Tement versucht, Lagen, die über eine besonders ausgeprägte Terroir-Charakteristik verfügen, mit viel Gefühl sortenbezogen und lagenrein auszubauen. Zu den Lagenweinen ist noch zu sagen, dass alle Weine in großen Holzfässern reifen und zum Teil auch schon in kleinen Eichenfässern vergären, wie der Sauvignon Zieregg (12,13,15,17) Die Ernte aller Weine wird mit sehr viel Sorgfalt botrytisfrei und sehr selektiv durchgeführt. Seit vielen Jahren gilt Tement als beste Adresse für österreichischen Sauvignon. Der Zieregg gehört inzwischen zu den großen Weißweinen der Welt. Es ist immer ein Genuss an den Zieregg 13, in 8461 Zieregg zu pilgern und diese wunderbaren Menschen zu sehen. Danke. Großes Kino.