Weingut MUSTER.gamlitz

Hier in unserem Weingut glauben wir, dass guter Wein vor allem mit Liebe gemacht wird. Diesem bewährten Rezept folgen wir seit Jahren. Mit Hingabe an Teamarbeit und Handwerk produzieren wir authentische Weine und Spirituosen. Ausgewogen im Geschmack, klassisch und altbewährt.
Unser Weingut liegt in der herrlichen Weinregion Südsteiermark in Österreich. Das illyrische Klima und der Schatten der Alpen sorgen für abwechslungsreiche Wetterbedingungen – viele Stunden mediterranen Sonnenscheins, große Temperaturschwankungen und heftige Regenfälle. Auch wenn diese Umstände hart erscheinen, verschaffen sie uns andererseits einzigartige Vorteile. Ruhe, Gelassenheit und Geduld sind notwendig, um das illyrische Potenzial auszuschöpfen.

Von Precious Drops

Soll das erste oder das letzte Glas einer Flasche Wein den größten Genuss bringen? Diese Grundsatzfrage prägt unsere bewusste Arbeit im Weinkeller. Wir haben uns ganz klar dem letzten Glas verschrieben. Seit den 1990er Jahren haben die Winzer vor Ort den Herstellungsprozess ihrer Weine verändert. Früher lag der Fokus vor allem auf der Entwicklungsphase, die im Keller stattfand und großen Einfluss auf den Wein hatte. Der Wein wurde damals gewissermaßen mehr „gemacht“. Inzwischen sind wir der Ideologie verfallen, den Wein „entstehen“ zu lassen. Von der Traube bis zur Flasche Wein bildet die Arbeit im Keller die notwendige Basis. Der Wein entwickelt sich in vielerlei Hinsicht von selbst, daher stellen wir uns gerne so weit wie möglich in den Hintergrund. Zugegeben, gezielt, bewusst und vernünftig nehmen Winzer nach wie vor großen Einfluss auf die Eigenschaften und die Qualität ihres Weines. In jedem Fall schätzen wir jedes Glas in der Flasche bis zum letzten Tropfen.

Lernen Sie die Familie kennen

Bodenständig, bodenständig und offenherzig führt Reinhard den Betrieb. Er ist der kreative Kopf des Weinguts. Mit viel Amore im Alltag begleitet er jeden noch so kleinen Schritt mit Ruhe und Gelassenheit. Miriam & Laurenzia sind unsere Wirbelwinde im Weingut, immer gut gelaunt. Sie finden, Papa macht den besten Traubensaft der ganzen Welt.
Außerdem haben wir ein Team, das auch über seine Kompetenzen hinausgeht und täglich kleine Wunder vollbringt. Mit Fleiß und Persönlichkeit.

Mit dem Handwerk verbunden

Die Südsteiermark bietet uns Winzern tolle Voraussetzungen für ein vielfältiges Angebot an weißen Rebsorten. Zudem sind verschiedenste Ausbaustufen möglich.
Die drei wichtigsten Faktoren sind für uns die Eigenschaften der Rebsorte, der Witterungsverlauf während einer Vegetationsperiode sowie die einzelnen Lagen und deren spezifische Bodenarten. Diesen drei Besonderheiten ist eine Linie in unserem Sortiment gewidmet:

Unsere Klassik Linie – Typischste Rebsorten

Unsere Klassik-Linie präsentiert die Vielfalt südsteirischer Rebsorten und ihren ganz besonderen Geschmack. Sie werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, um den klassischen Charakter dieser Rebsorten präzise zu erhalten. Die Weine sind fruchtig, lebendig und werden meist jung getrunken.

Illyr – Ein Jahr verwittert

Das illyrische Wetter ist seit jeher ein wichtiger Faktor, der die Trauben charakteristisch in die Flasche bringt. Da wir dem Wetter huldigen möchten, nennen wir die Reverenz-Weine nun ILLYR. Wir ernten die reifsten Trauben, die im Jahresverlauf am stärksten vom Wetter beeinflusst wurden – den ILLYR-Wein. Die Weine reifen in verschiedenen Holzfässern und Edelstahltanks bis zur Abfüllung, die im Jahr nach der Ernte erfolgt. Diese Weine erreichen ihre beste Reife nach drei bis vier Jahren und haben ein Lagerpotential von 10 bis 15 Jahren.

Lagenweine – geprägt durch die Lage

Europa, Österreich, Südsteiermark, Gamlitz, Grubthal. Je spezieller die Herkunft, desto höher der Qualitätsanspruch. An der Spitze unserer Qualitätspyramide stehen die großen Gewächse der Riede Grubthal. Entsprechend hoch sind unsere Ambitionen, weshalb wir diese Weine nur in sehr guten Jahrgängen keltern. Die Trauben werden zwischen 20 und 30 Monaten in neuen und alten Holzfässern vergoren und gereift. Diese Weine zeichnen sich durch Komplexität, Struktur und salzige Mineralität aus. Das Lagerpotential liegt bei 15 Jahren und ggf. länger.