Azienda Agricola Pasquale Pelissero

Produciendo alrededor de 20.000 botellas de vino cada año

Enclavada en las raíces históricas de Neive, uno de los pueblos más encantadores del Piamonte italiano, Pasquale Pelissero di Pelissero Ornella es una bodega familiar ubicada entre hermosos paisajes. La empresa es conocida por sus vinos, licores, bebidas alcohólicas, etc., distribuidos en toda Italia. Situada en medio del panorama, la casa rural ofrece una vista de 360 grados de los viñedos de propiedad de la finca que se extienden a lo largo de ocho hectáreas.

Pasquale Pelissero tomó su nombre de una pequeña ciudad histórica, Borgata Pelisseri

Cascina Crosa, una antigua casa de campo, fue propiedad de un noble neivesi, los condes Cocito. Luego, en 1921, la familia Pelissero la adquirió. Dos hermanos, Giovanni y Giuseppe, trabajaron en los viñedos para entregar uvas a las bodegas locales. Después de su matrimonio, los hermanos tuvieron familias separadas. Más tarde, el hijo de Giuseppe, Pasquale, adquirió el negocio familiar y presentó su primer Barbaresco en 1971. Lamentablemente, después de su fallecimiento en 2007, su hija, Ornella, tomó el mando de la bodega. Hoy, junto con su hijo, Simone, produce vinos DOC y DOCG de alta calidad con la misma pasión que sus antepasados.

Las grandes viñas se producen con prácticas tradicionales

Respetando la naturaleza y las tradiciones ancestrales, los viñedos se cultivan con métodos cuidadosos. La empresa cultiva una amplia gama de uvas, que incluyen Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Favorita y Chardonnay, junto con Cortese, Sauvignon, Vermentino, Albarola y Bosco. La uva se afina y se envejece en barricas de roble francés de 25/30 hl.
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