Baglio Bonsignore Società Agricola

Presentamos la historia de la bodega Baglio Bonsignore

Somos Debora y Luigi y, junto con nuestros tres hijos Simone, Pietro y Carlo, hemos hecho realidad nuestro sueño: producir vinos de calidad a partir de nuestros viñedos. Para nosotros, cultivar la tierra y criar viñas es una misión que llevamos a cabo con cuidado y atención. Nuestra historia comenzó hace unos años, en 2016. Nos enamoramos de esta finca y comenzamos a trabajar para hacer realidad nuestro sueño: no solo con viñedos y vino, sino también con la construcción de una bodega con un relais adyacente.

Las viñas y el caserío de la bodega

La superficie total de la contrada Giddio, en Naro, es de 13 hectáreas, de las cuales siete están plantadas con Nero d'Avola y Syrah, casi cuatro con Grillo y el resto con Chardonnay. Los viñedos de Baglio Bonsignore están situados a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. También hay una casa rural con una estructura que data del siglo XVIII, de unos 900 metros cuadrados. La zona también cuenta con un lago que ocupa aproximadamente media hectárea, que se utiliza para el riego.

La bodega se encuentra dentro del recorrido de la Ruta del Vino y la Comida del Valle de los Templos, en esa zona dedicada al cultivo de Nero d'Avola y Grillo. Situada en una ladera, a unos 450 metros sobre el nivel del mar y a unos 18 kilómetros del mar, el suelo calcáreo/arcilloso, rico en vetas de agua que desembocan en el lago artificial, proporciona un excelente equilibrio entre sapidez y acidez, los ingredientes adecuados para vinos de calidad.